本报讯 （记者 梁傲男）11 月 3 日，百胜中国控股有限公司（以下简称 " 百胜中国 "）公布 2026 年第三季度财务业绩报告。

    财报显示，百胜中国第三季度总收入同比增长 8%，经营利润同比增长 13%，连续 10 个季度实现系统销售额、经营利润和经营利润率的同比增长，三季度净新增门店接近 700 家，创单季新高。截至第三季度末，百胜中国门店总数约为 19989 家，稳步向年内突破 20500 家门店的目标迈进。

    本季度，百胜中国总收入达 35 亿美元，同比增长 8%；经营利润达 4.51 亿美元，同比增长 13%。不计及外币换算影响，系统销售额同比增长 3%，跑赢国内餐饮行业整体水平。

    百胜中国首席执行官屈翠容表示：" 尽管市场环境充满变化，我们仍连续第十个季度实现了系统销售额、经营利润及经营利润率的同比增长。这些成绩彰显了我们业务模式的韧性、稳健的执行力，以及为股东创造可持续回报的承诺。我们成功捕捉了更广泛消费场景带来的增量需求，如小额订单和一人食等，并实现同店交易量连续第十五个季度同比增长。"

    开店节奏再提速

    今年以来，百胜中国不断加快开店节奏。三季度净新增门店接近 700 家，创下单季新高。前九个月，净新增门店达到 1888 家。截至三季度末，门店总数达到 19989 家。

    从门店结构看，新增门店继续向低线城市和空白区域下沉。今年前九个月，超过一半新店开在新城市、战略性点位或尚未被堂食和外卖覆盖的区域。公司为低线城市推出了肯德基小镇店、必胜客 WOW 店及 " 肯德基必胜客双子星 " 等灵活的门店形式。今年以来，低线城市净新增门店中，采用这类灵活店型的比例已超过一半。

    菜单创新方面，肯德基还在部分低线城市推出了定制化菜单。在保留经典招牌的同时，精简菜品选项，并加入特别设计的超值产品以凸显性价比，契合下沉市场消费者的生活方式。

    为把握中国市场的重大机遇，百胜中国加速了自营及加盟门店的开设，充分发挥灵活店型和菜单的优势，将今年净新增门店目标从 1900 家上调至超过 2400 家，稳步向年内突破 20500 家门店的目标迈进。

    创新业务打开增长新空间

    肯悦咖啡、KPRO 和必胜汉堡这几个 " 肩并肩 " 模块已成为百胜中国捕捉新消费场景、驱动增量销售和利润增长的新引擎。模块的经济效益持续改善，成为母店增量销售和利润的重要贡献来源。

    在具体业务表现上，各模块均展现出强劲的增长势能。肯悦咖啡本季度超过 4000 家，其招牌饮品苹果气泡美式在夏季高峰期间单周销量超过 100 万杯；同时获杨枝甘露和气泡茶等新品拉动，非咖啡饮品销售额超过去年的三倍。KPRO 超过 700 家，进入约 250 个城市。在能量碗等招牌产品的基础上，三明治品类成为了新的销售支柱。KPRO 还在本季推出了高蛋白酸奶昔等新品，复购表现强劲。

    展望未来，公司计划继续推进创新业务模块的规模化：肯悦咖啡有望在 2027 年底突破 5000 家；KPRO 预计年底超过 850 家，并计划在 2027 年扩展至 1500 家；必胜汉堡预计年底突破 500 家，并在 2027 年翻倍至 1000 家。

    持续优化到店体验

    百胜中国持续加强品牌建设，通过更具吸引力的到店专属优惠和用餐体验，以及更加便利的外带服务，吸引更多顾客到店消费。本季度，百胜中国堂食与外带业务表现环比改善，扭转了此前的趋势。活跃会员数同比增长 6% 至 2.78 亿。

    在提升消费便利性方面，肯德基持续深化 " 车速取 " 服务。目前该服务已拓展至超过 9000 家门店，预计年底将突破 10000 家。通过车道取、推门送、沿街取等多个选项，大大提升了顾客取餐的便利性。

    今年以来，已有超过 1200 万名会员使用过该服务，复购表现强劲，公司目标是今年这一业务实现 10 亿元销售额。

    必胜客也通过菜单迭代不断强化堂食吸引力。9 月末，必胜客推出全新秋季菜单，围绕 " 环球寻味 " 主题对超过 20 款产品进行了升级，并针对性推出韩式年糕芝士锅等契合秋冬消费场景的产品，以期进一步带动客流到店。

    今年 8 月，百胜中国正式完成了对必胜客品牌在中国内地所有权的收购。公司预计 2027 年和 2028 年，必胜客净新增门店预计每年将超过 800 家，高于此前 " 超过 600 家 " 的原定目标。长期来看，拥有品牌所有权预计能够帮助品牌更迅速地抓住增长机遇。与此同时，必胜客也正以更大的灵活性开拓零售业务等增量机会。

    展望未来，尽管短期内市场环境仍存变数，百胜中国对长期增长充满信心。公司方面表示，将继续致力于实现在投资者日提出的三年增长目标，以卓越的执行力驱动业务的持续增长。