观点网讯：近日，良品铺子新鲜健康食品购物中心首店在武汉经开永旺开业。该店是良品铺子 7.0 店型在购物中心开出的首店，也是品牌布局新阵地的新鲜健康食品门店。

良品铺子是深耕 20 年的武汉本地品牌，此次将新鲜健康食品购物中心首店开在家门口。门店由良品铺子重新拿下铺面，门头、后厨、灯光、货架全部重新建设。进门为试吃区和冷卤区，中岛货架按保质期分区陈列，最里侧为现制区。

良品铺子相关负责人介绍，7.0 店型最大的变化在产品结构，现烤现制、冷链冷卤、日配短保的比重加大，现制冷链 SKU 占到 45%。门店现制、冷链短保与常温零食形成完整矩阵。

后台体系方面，位于武汉东西湖的良品一号物流产业园四年前已建成冷藏库和冷冻库，设置 -18 ℃、0 ℃至 5 ℃、15 ℃至 25 ℃等温区，不同商品分库储存。从供应商预约、冷链车送货到门店收货，各环节均纳入系统管理。

短保产品保留追溯码，商品正面标有 " 一品一批一码 "，店员扫码可查看该批货物到货时间；店长看板可掌握临期批次情况，冷链车和冷柜温度实时上传云端。门店选品、陈列、定价、促销、上新等环节均有数据支撑，临期商品由系统自动提示。

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