红星资本局 11 月 10 日消息，继美团浣熊食堂、京东七鲜小厨后，淘宝闪购也开始入局 " 自有品牌厨房 " 赛道，试水外卖品牌 " 吉哇食堂 "。

国家商标局官网信息显示，淘宝闪购的运营主体拉扎斯网络科技（上海）有限公司于 10 月 14 日提交了 4 项 " 吉哇食堂 " 商标注册申请。

▲图自国家商标局官网

红星资本局在淘宝闪购 App 搜索 " 吉哇食堂 " 发现，该品牌目前在深圳开出 4 家门店，包括清湖、大浪等区域。有门店月售显示 7000+，并标注 " 千人回购 "。

▲图自淘宝闪购 App

" 吉哇食堂 " 店铺主打平价简餐，在售菜品以卤味饭、烧鸭饭、家常菜和自选套餐等大众简餐为主，菜品单价在 10 元 -20 元之间，套餐价格在 15 元 -25 元之间。线下门头统一采用橙色视觉，部分门店还标示 " 明厨亮灶 "。

对于 " 吉哇食堂 " 的运营模式，红星资本局注意到，上述 4 家门店均由不同的个体商家经营。其中一门店负责人表示，因淘宝闪购业务经理在推，他加盟了 " 吉哇食堂 " 品牌。也就是说，" 吉哇食堂 " 并非淘宝闪购平台自营，而是由本地餐饮商家实际运营。另有员工对红星资本局表示，门店每天生意挺好的，日销 600 元 -800 元左右。

此前，外卖巨头扎堆入局自有品牌食堂。2024 年 12 月，美团外卖试点 " 浣熊食堂 "，在北京、杭州等地开出 10 家门店，超过 100 个餐饮商家加入。2025 年 7 月，美团称，未来 3 年，将在中国各地投资建设 1200 家浣熊食堂。

2025 年 7 月，京东宣布推出 " 七鲜小厨 " 外卖餐饮供应链模式，并表示 3 年内将投入超百亿资金，在全国范围建设 10000 家七鲜小厨。

截至今年 10 月，七鲜小厨北京门店在线显示 " 品牌售 700 万 +"。红星资本局在美团 App 内定位北京搜索浣熊食堂，有部分门店显示月售 9999+、8000+ 等字样。

但淘宝闪购目前仍未有官方宣传动作。有市场声音认为，对淘宝闪购而言，" 吉哇食堂 " 承载着关键的战略补位作用。

11 月 10 日，网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾对红星资本局表示，从目前行业动向来看，" 吉哇食堂 " 是淘宝闪购在个别城市开展的灰度试点尝试：对于有类似经营意愿的商家，平台输出品牌、流量与标准，合作商家负责具体落地运营。这对消费者来说，或许是一个可以继续提升周边社区食堂品质的利好；从平台视角来看，这也可以更好补齐平价简餐供给需求，抓取价格敏感、高频复购的刚需用户。对类似本地商家而言，也是一种新的行业机会。

红星新闻记者 强亚铣

编辑 汪垠涛 审核 任志江