上海国金中心 IFC 的部分地下餐饮，最近挂上了 " 可送外卖 " 的标识。楼上 Hermes、Chanel、Louis Vuitton 的旗舰店照常营业，地下两层放下了身段。

218 亿年销售额

上海商场头把交椅

上海国金中心 IFC 由新鸿基地产投资，一期 2010 年 4 月开业，二期 2013 年 7 月陆续开业，落在小陆家嘴商圈的核心。

2025 年，IFC 销售额 218 亿元，上海商场第一、全国第三，位列北京 SKP 和南京德基之后。全年出租率 96%，常年口径在 98% 到满租之间；一年进出 2100 万人次，客单价 1038 元，约为上海商场平均水平的 5 倍。

示意图 数据来源：联商网

新鸿基在内地做的是收租生意，上海 IFC、上海环贸 IAPM、北京 apm、南京 IFC：加上徐家汇中心 ITC 和闵行天荟，构成一串城市地标。2025-2026 财年内地总租金收入约 64.95 亿港元，同比增长 5%，商场组合出租率 94%。

楼上这一年的大牌仍在往上加码，LOEWE、老铺黄金、宝诗龙、BRUNELLO CUCINELLI 先后落位，TOD'S 和 FENDI 焕新亮相；LG2 层也做过一轮动线优化，引入咖啡、茶饮、甜品，补的是日常到店频次。

IFC 实景图

地下两层放下身段

楼上顶奢加码，地下却接起了外卖。

IFC 地下这两层的压力不小，餐饮区出现商铺更替和空置，一家日料店经营者提到，客流少了至少三分之一，房租一分未降，合同没到期，走也走不了。堂食坐不满，外卖成了地下层能多接的一批订单。

能送外卖的店几乎全挤在 LG1、LG2：麦当劳、赛百味、茉莉奶白、大馥烧肉丼饭、Godiva、THE MATCHA TOKYO，名字后面都跟着 " 可送外卖 "。

国金中心自己发的周菜单，也把午市摆到了台面上：10 元的上海炒面、13 元的马蹄肉饼蒸饭、30 元套餐，注明扫码预点、限工作日中午取餐。过去那个端着的 IFC，很少把十几块一份的炒面放进官方推送。

图源：索迪斯餐饮国金中心

不过，楼上的正餐没有跟着动。米其林体系看重出菜温度、现场摆盘与用餐节奏，一道菜从厨房到餐桌的几分钟，本身就构成体验的一部分，利苑、Morton's 守着堂食的招牌。

上海其他商场如何？

把视线从陆家嘴拉开，同类调整已经在上海商场发生。

首层这两年在换人。过去一楼摆高端化妆品和黄金珠宝，靠坪效扛住一楼租金；零售品牌付租能力退坡之后，谷子街区、攀岩墙、亲子乐园陆续进入商场最好的位置。

地下那笔账更直白。降租金，业主的报表先扛不住；租户要活下去，就得在堂食之外再找一条流水。外卖、十几元的午市套餐、扫码预点，都是给地下层多开的一扇门。

图源：上海徐汇

骑手和商场之间那道门，也换了开法。徐家汇中心今年试了接力送：骑手不进商场，在临街中转站点等，由专人进店取餐、统一交接，日均配送 2000 多单，平均取送餐时间从 10 分钟压到 4 分钟以内，配送类矛盾警情基本清零。港汇恒隆、美罗城、K11 等套上了分段接力。

中转站点、接力送、外卖后台……这些把距离管理起来的东西，正变成商场保租户、保客流的一套新基础设施。首层橱窗管品牌面子，地下履约管租户日子。

图源：上海黄浦