整理：Allison Huang
来源：Foodaily 每日食品（ID：foodaily）
封面图来源：喜茶、盒马、叮咚买菜
新产品
1. 喜茶 × 合味道联名，推出生打椰拉面
2. 均瑶味动力推出 "G90 百亿活菌吸管 "，每根添加 150 亿 CFU 活菌
3. 盒马上新「人类猫条」酸奶
4. 康师傅推出韩式火鸡浓汤面
5. 叮咚买菜上新 "7 日糙米饭团 "
公司新闻
6. 通用磨坊重组为三大业务板块，2027 年 1 月起生效
7. 太古可口可乐发布 " 致胜 2035" 十年战略，持续落地 120 亿元在华投资
8. 江崎格力高前三季度海外营收增长 25.9%，中国营业利润同比增长 61.3%
9. 正大集团与泰国胜狮成立北京合资贸易公司，进军中国饮料市场
10. 费列罗收购美国健康食品品牌 Purely Elizabeth 加码早餐场景
1. 喜茶 × 合味道联，推出生打椰拉面
11 月 13 日，喜茶与日清合味道联名上线新品 " 生打椰拉面 "。新品复刻了合味道经典的拉面桶造型，红白配色。内容物以生打椰为基底，用条状芒果布丁模拟拉面形态，搭配玉米粒、芒果果肉和马蹄丸子。为了让消费者更有代入感，还配了顶部贴纸和一把纸叉子。杯盖上的图文提示把饮用过程拆解成四步：打开杯盖、倒入 " 拉面 " 和玉米粒、用叉子蘸着椰子冰沙吃、最后插吸管搅匀饮用。
近年来，日清以冷泡杯面、算命泡面等创意产品著称，两家此次合作再次让人眼前一亮。喜茶门店员工连夜学习 " 做拉面 " 并自称 "chef" 的社交分享，也印证了这场联名带来的沉浸式参与感。
新品单杯定价 22 元，联名同时推出茶杯套餐（46 元）、拉面碗套餐（88 元）周边。
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图片来源：喜茶
2. 均瑶味动力推出 "G90 百亿活菌吸管 "，每根添加 150 亿 CFU 活菌
近日，均瑶味动力上线 G90 百亿活菌吸管，每根吸管在生产时添加 150 亿 CFU 活菌，搭载植物乳植杆菌 Lp-G18、两歧双歧杆菌 BB-G90 等 6 大均瑶明星菌株。产品采用微囊包埋技术包裹菌株，吸管两端设有精密网格，液体通过时带动微粒溶解，不影响饮品原有风味。
此前瑞幸推出联名活菌吸管时，评论区大量消费者在追问 " 能不能单独卖 "、" 喝其他饮品能不能配 "，这说明 " 把益生菌抽离出特定饮品 " 存在明确市场需求。这款产品通过微囊包埋保活、两端精密网格防堵、颗粒自带微甜不扰风味的技术组合，让消费者不需要改变原本的饮用习惯，把吸管插进咖啡、茶或白水里，补菌动作就顺便完成了。把功能成分做成 " 随身配件 " 的思路，为功能性食品如何更高频地走入日常场景提供了一种新解法。
产品已于 11 月 5 日上线，京东首发，线下咖啡店及奈尔宝等餐饮渠道同步有售，规格为 2.8g，定价 18.9 元 /3 包。
图片来源：均瑶健康
3. 盒马上新「人类猫条」酸奶
近日，盒马上架一款名为 "6.0 高蛋白高钙条条酸奶 " 的新品，采用生牛乳发酵，主打 0 糖 0 乳糖，蛋白质含量达 6.0g/100ml，钙含量 194mg/100ml，乳酸菌数≥ 1 × 10^6 CFU/g。因条状软包设计与包装上的猫咪图案，该产品被不少消费者称为 " 人类猫条 "。
这款产品巧妙借用了猫条的使用场景：在消费者的认识里，猫条代表着单手可挤压、即开即食、随时随地喂食的便捷体验。盒马把此形态应用到酸奶上，把酸奶从 " 需要坐下来吃 " 的餐桌场景中解放出来，变成可以塞进包里、单手挤食的移动补给。
产品已在盒马线下门店及线上 APP 上架，规格为 60g*6 条 / 盒，定价为 14.9 元。
图片来源：盒马
4. 康师傅推出韩式火鸡浓汤面
近日，康师傅推出 " 韩式火鸡浓汤面 "。产品采用灯笼椒、线椒、丘北椒、金塔椒、印度椒、甜椒、朝天椒 7 大名椒复配，呈现 " 先甜后辣 " 的复合辣味层次；面体特别选用 1.8mm 粗圆面（大波曲面），煮制 Q 弹、泡食爽滑，能更好地吸附浓汤挂汁，还附带了芝麻海苔碎以增添酥脆醇香。
火鸡面本身已是方便面赛道增长最快的品类——据马上赢数据，2026 年上半年火鸡面相关 SKU 数量从上年同期的 1802 个增至 2133 个，超越红烧牛肉面成为口味 SKU 最多的品类。康师傅已在该品类上拓展出三角脆芝士火鸡面（三重芝士 + 香酥三角脆）、爆珠芝士火鸡面、年糕火鸡面等口味创新。浓汤面的推出，补上了火鸡面矩阵中长期缺失的 " 热汤 " 形态，将原本偏向干食、夏季消费的风味，延伸到了秋冬暖食场景中。
新品已在淘宝平台康师傅官方旗舰店上市，规格为 124g，与康师傅韩式火鸡拌面（规格为 118g）组合售卖，优惠前定价 38.8 元 /6 桶（2 口味各 3 桶）。
图片来源：康师傅
5. 叮咚买菜上新 "7 日糙米饭团 "
近日，叮咚买菜上架 "7 日糙米饭团 "，主打 " 一周 7 天不重样 "，内含白芸豆糙米、红豆糙米、藜麦糙米、玉米糙米、青稞糙米、鹰嘴豆糙米及杂粮糙米 7 种口味。产品配料仅有水和谷物杂粮，0 糖 0 钠低脂，单份热量控制在 127-152 千卡。
7 种口味不仅带来了 " 不重样 " 的新鲜感，对于想控制主食摄入的消费者来说，健康饮食最难坚持的是每天思考和计算 " 吃什么、吃多少、热量怎么算 "。按天分装的产品形态，把这套决策提前打包好，把需要意志力维持的健康习惯，转化成日常动作。
产品已在叮咚买菜平台上市，规格为 100g*7 袋 / 包，定价 19.9 元。
图片来源：叮咚买菜
6. 通用磨坊重组为三大业务板块，2027 年 1 月起生效
11 月 10 日，通用磨坊宣布启动企业运营模式重组，将现有业务架构整合为三大板块，自 2027 年 1 月 1 日起生效。新架构下的三大板块为：谷物、零食与国际（合并原北美零售中的 Big G 谷物与加拿大业务、美国零食业务及国际业务）、餐食与烘焙解决方案（合并原北美零售中的美国餐食与烘焙业务及北美餐饮服务业务）、宠物（保持不变）。
Ricardo Fernandez（现任国际业务总裁）将领导谷物、零食与国际板块；Brett White（现任美国餐食与烘焙解决方案总裁）晋升为餐食与烘焙解决方案板块总裁；Liz Mascolo 继续领导宠物板块；Josh Yates 晋升为首席商务官，统筹营销、销售与消费者洞察。上述任命均于 2027 年生效。
此次重组发生在公司业绩持续承压的背景下。通用磨坊 2027 财年第一季度净销售额同比下降 3% 至约 43.9 亿美元，净利润由上年同期的 12 亿美元降至 3.97 亿美元，降幅约 67%。现任首席运营官、候任首席执行官 Dana McNabb 在声明中表示，新架构旨在 " 更快响应消费者需求变化，将领导力与资源向最高优先级对齐 "。
图片来源：General Mills
7. 太古可口可乐发布 " 致胜 2035" 十年战略，持续落地 120 亿元在华投资
11 月 6 日，太古可口可乐中国于第 9 届进博会上推出全新十年战略 " 致胜 2035"，以 " 创新行稳 " 为核心，锚定饮料行业创新先行者定位。" 致胜 2035" 围绕消费者驱动、以客户为中心、以人为本、扎根社区四大战略举措确立未来十年方向，其中，" 以客户为中心 " 旨在推动太古可口可乐从产品供应商升级为 " 服务客户生意开展、赋能客户能力建设 " 的解决方案伙伴。此外，公司持续兑现 120 亿元在华投资承诺，郑州、昆山、广州新厂陆续投产。
在进博会现场，太古可口可乐集中展示了已在中国市场落地的创新成果：雪碧 + 茶引入中国后进行本土化调整，强化柠檬风味和佐餐场景；能量饮料魔爪聚焦运动、电竞、 音乐等年轻兴趣场景；智能拣配机器人在 AI 大脑统一调度下自主完成货品识别、重载拣选与混合码垛；热水中心方案已在中国内地 80% 的汽水工厂落地，1.0 和 2.0 阶段合计减少约 35% 蒸汽用量。企业还与万辰集团打造渠道定制产品，落地智能仓储与工厂节能减碳方案，把国内市场实践反哺全球装瓶网络。
图片来源：中新社
8. 江崎格高前三季度海外营收增长 25.9%，中国营业利润同比增长 61.3%
11 月 6 日，江崎格力高公布 2026 年前三季度财报。期内集团营收 2810.08 亿日元，同比增长 6.1%；营业利润 82.46 亿日元，同比下降 8.6%。按管理会计口径，中国业务营收 21.35 亿元人民币，同比增长 31.5%；营业利润 4.13 亿元人民币，同比增长 61.3%，利润增速显著跑赢营收。
这一利润表现建立在格力高过去一年在中国市场密集的本土化动作之上。今年 3 月，格力高推出五红脆百奇、五黑脆百奇，融合 " 五红补气、五黑养肾 " 的传统食养概念；4 月，必思可升级双菌版，添加从约 1 万种菌株中筛选的 GCL1815 瑞士乳杆菌；10 月连推芯冻挚巧、巧克力百醇、巧想嚼三款巧克力新品，切入增速近 50% 的巧克力赛道。
江崎格力高中国掌门人井冈俊之近期走访了山姆、量贩零食店、胖东来等线下渠道，并关注奶茶店上新。这组动作背后，格力高中国团队的角色正在发生变化：不再局限于对日本原版产品做本土化适配，而是开始基于中国消费者需求反向输出创意、开发具有自身特色的产品。
图片来源：valuevillage
9. 正大集团与泰国胜狮成立北京合资贸易公司，进军中国饮料市场
近日，泰国正大集团（CP Group）与胜狮集团（Boon Rawd Brewery）宣布在北京成立合资贸易公司 " 正大汶洛饮品贸易（北京）有限公司 "，共同进军中国饮料市场。
根据双方规划，正大集团将发挥其在中国市场的资源优势，为合资公司提供分销网络及本土市场运营等方面的支持；胜狮集团则将发挥其在产品研发、生产技术及品牌管理等领域的专业优势，双方通过资源整合与优势互补，提升业务运营效率与中国市场的本土化管理能力。
图片来源：bole 新闻
10. 费列罗收购美国健康食品品牌 Purely Elizabeth，加码早餐与 better-for-you 赛道
近日，费列罗集团宣布收购美国健康食品品牌 Purely Elizabeth。Purely Elizabeth 2009 年创立于科罗拉多，主打格兰诺拉麦片、燕麦和谷物早餐，过去两年销售额翻倍，是美国增长迅猛的健康早餐品牌。交易完成后，费列罗将保留品牌独立定位，输出运营、渠道与创新能力助力扩张。本次收购紧跟此前收购 WK 家乐氏的动作，进一步强化费列罗北美早餐品类版图。
费列罗旗下已有 Bear Naked、Kashi 等品牌，此次收购的核心在于获取 Purely Elizabeth 在 better-for-you 品类中稀缺的 " 可信度 " ——押注品类向更高端、更清洁配料的方向发展。
图片来源：newhope
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