广大民企不依赖粗放扩张，通过极致的单店模型创新，让亲民、优质的产品和服务高效触达每一个角落。

街头巷尾的一间间 " 小门店 "，串联起中国人生活中的烟火气。支撑这些日常消费的不仅是锅碗瓢盆，更是智能化系统带来的供应链重构。

据中国连锁经营协会最新统计，中国商业特许经营头部 300 家企业中，门店总店数达 108.2 万家；出海发展的头部 50 家餐饮企业中，海外在营门店总数达 6801 家。

" 小店 " 虽小，却能布局全国、走向海外，这背后是中国民企依托数字技术、供应链革新与商业模式迭代所爆发出的创新力量。

" 万店网络 " 根植庞大消费市场

耳熟能详的 " 小门店 "，背后往往有一张覆盖全国的 " 万店网络 "：中国商业特许经营头部企业中，门店规模过万的品牌达 24 家。

对企业而言，" 万店网络 " 绝非规模堆砌，而是一场关于标准化的极致创新。它将非标的服务转化为可复制的工业级产品。" 连而不锁 " 的突破，实现了品牌知名度与供应链效率的双提升，从而形成良性循环。 

" 小门店 " 经济的规模化爆发，本质上是民企利用模式创新对消费市场的深度挖掘。广大民企不依赖粗放扩张，通过极致的单店模型创新，让亲民、优质的产品和服务高效触达每一个角落。

人工智能让 " 千店千面 " 成现实

随着规模扩张，标准难统一、" 放养式 " 运营等问题开始浮现。当前，许多企业正借助人工智能工具提升运营效率、降低成本。

张亮麻辣烫整合人口、交通数据构建新店智能选址系统，醉面用大模型 " 摸清 " 各地口味偏好，壹度便利店推出智能补货模型……人工智能技术为 " 小门店 " 经营带来新解。

无论处于何地，" 小门店 " 都能依托数据智能及时捕捉市场脉动，打破传统零售的时空限制，让 " 千店千面 " 成为现实，也为全球化布局夯实了数字化运营底座。 

" 新中式 " 吸引海外回头客

在美国、英国、新加坡，茉莉奶白微调茶饮口味赢得了一批回头客。该品牌进军海外，是中国 " 小门店 " 以差异化打法切入当地餐饮版图的缩影。 

中国餐饮出海品牌头部 50 家企业中，9 家品牌海外门店数均突破 100 家，仅蜜雪冰城的海外门店就超过 4000 家。2025 年，喜家德水饺、陈香贵兰州牛肉面、松鹤楼苏式汤面等品牌海外首店开门迎客。

" 中国味道 " 是 " 小门店 " 出海的核心竞争力。这些开在异国他乡的 " 小门店 "，也成为越来越多海外顾客了解中国、感受中国的温暖窗口。