5 月起，广东省餐饮 " 价格诚信 " 指引正式施行，提出 " 经营者如收取茶位费、纸巾费等附加费用，应当事先将价格告知消费者，并接受消费者选择 "，这为茶位费等附加收费套上了 " 紧箍咒 "。目前，新规施行已经满一个月，效果如何？记者对深圳热门餐饮门店进行实地探访。

" 我每周都要和亲友喝茶聚餐，茶位费一直默默在付，但有时候也觉得不太合理。" 陈女士告诉记者，有的商家不管顾客喝不喝茶都要收费，甚至有的商家会收取餐具费。" 餐厅连餐具的费用也要算在消费者身上那太不合理了，我付了钱可以把餐具带走吗？" 来广东旅游的诸葛女士表示自己在老家支付了餐具费等于是购买了这套餐具，而在广东只是享有当时用餐的使用权。

易先生则遇到了更费解的情况：" 店员跟我说茶位费免不了，这笔费用相当于服务费。" 对此他明确表示不能接受，" 服务费怎么可以和茶位费混为一谈？"

林女士则给出了她的看法：" 喝早茶收茶位费我能理解，但普通餐厅也收什么餐具费、茶位费、服务费，我就不理解。" 在她看来，只有包间才值得收取服务费，" 大堂用餐时并没有享受到应有的服务，却被加收了化身为茶位费的服务费。"

记者在随机采访中发现，绝大多数市民表示并不清楚广东已出台茶位费新规，也未见新规实质落地执行，市民林先生用广东白话表达了自己的感受 " 总係口水多过茶 "。

记者实地走访了深圳万象天地的陶陶居，提出不喝茶水的需求，店员明确表示 " 不会收取任何费用 "，同行的两位喝了茶水则被正常收取茶位费。

而在同商圈的誉八仙，记者得到了完全不同的回复。店员明确表示 " 不喝茶水也要收 8 元基本茶位费，身高超过一米二的顾客都要收，如果是喝茶则是 10 元到 16 元不等，客人可选择可以接受的价格 "。当记者询问这笔费用是否相当于服务费时，店员回应：" 就是茶位费，大厅是没有服务费的，包房才会额外收取服务费。"

在深业上城的广州酒家，店员表示喝白开水也要收 10 元茶位费，但同时补充说，如果顾客白开水也不喝，就不会收费。

值得注意的是，广州市番禺区市场监管局已开出新规实施后的首例茶位费违规罚单——某酒楼收取茶位费后未提供任何基础茶叶，被责令整改并退还消费者茶位费。

新规施行一个月，茶位费要想从 " 行业惯例 " 走向 " 明明白白 "，无论是商家的合规意识，还是消费者的知晓率，都还有很长的路要走。

（作者：深圳特区报 & 读特记者 冯思颖）