6 月 2 日，水井坊发布公告称，经公司董事会提名委员会审查并提名，同意自 2026 年 6 月 1 日起聘任干晓峰为公司总经理。周志铭自 2026 年 6 月 1 日起不再代行总经理职责。此时，距离原总经理胡庭洲辞任不到一个月。

历经数十年的高速增长之后，酒类行业告别增量红利时代，正式迈入存量博弈加剧、产业结构重塑的深度调整期。身处其中，酒企管理团队首当其冲承担来自业绩和转型的压力。

据《每日经济新闻 · 将进酒》记者不完全统计，今年以来，上市酒企高管人事变动频繁，截至 6 月 2 日，贵州茅台、水井坊、酒鬼酒、迎驾贡酒、老白干酒、天佑德酒、皇台酒业、金枫酒业等 10 余家酒企涉及高管人事变动。

业内认为，虽然这些高管卸任原因各有不同，但经营业绩压力似乎是共同的背景。从接任的高管背景来看，目前酒企大多启用销售型高管，短期稳定业绩仍是重点。

业绩承压之下，年内 10 余家酒企发生高管变动

今年以来，上市酒企人事调整更为频繁。据不完全统计，截至 2026 年 5 月底，上市酒企公开可查的高管人事变动涉及 10 余家公司。其中，近半数酒企涉及董事长、总经理等核心职务变动。

5 月 6 日，水井坊总经理胡庭洲因个人原因辞职。水井坊表示，在公司聘任总经理之前，由周志铭代为行使总经理职责。公司董事会将按相关规定力争在上半年完成总经理的聘任等工作。

在任期间，胡庭洲主导了水井坊 " 双品牌 " 战略，并始终将市场调研作为工作重心。但上任不到两年选择辞职，很难不让人将这次人事变动和水井坊的业绩下滑联系起来。财报显示，2025 年，水井坊营业收入同比下降 41.77%；归母净利润同比下降 69.73%。

6 月 2 日，水井坊总经理人选最终敲定：6 月 1 日起，聘任干晓峰为公司总经理。据悉，这位 54 岁酒业老将，职业履历以啤酒渠道运营为鲜明特色，此前曾担任华润酒业山东景芝白酒公司总经理。

今年 5 月 19 日，" 河北酒王 " 老白干酒公告，公司第九届董事会第一次会议选举王占刚为董事长，赵旭东、张煜行任副董事长，同时选举赵旭东为公司总经理。值得注意的是，此次选举之前，原董事长刘彦龙选择主动退出。

同样，摆在老白干酒新一届高管团队面前的，是上市以来压力最大的现实考卷。根据此前披露的财报，老白干酒 2025 年实现营业收入 41.21 亿元，同比下降 23.07%；归母净利润 4.3 亿元，同比大降 45.4%。

今年 3 月 10 日，迎驾贡酒发布公告，公司总经理秦海因工作调整申请辞任，提前约半年卸任。接任的是 " 销售老将 " 杨照兵。虽然此前二人曾有过相互交棒经历，但此次人事更迭也可能和业绩相关。2025 年公司实现营业收入约 60 亿元，归母净利润 19.86 亿元，营收、净利均出现双位数下滑。

2 月 1 日，天佑德酒发布公告，总经理万国栋因个人原因辞职，不再在公司及其子公司担任任何职务。而就在此前两天，天佑德酒刚刚发布了业绩预告，去年净利润同比下降 85%~90%（2025 年年报显示，净利润下降约九成）。而这份重担自然落在了接任的董事长兼总经理李银会身上。

酒业独立评论员肖竹青指出，行业调整的本质是从 " 渠道驱动 " 向 " 消费者驱动 " 的转型阵痛，核心是去库存、挤泡沫，告别囤货赚钱的粗放模式，回归真实消费需求。酒企加速从 B 端资源博弈转向 C 端市场开拓，旧有的管理团队如果还固守传统压货模式，难以适应新的市场逻辑，势必需要新的管理思维和执行能力，而掌舵人则尤其重要。

黑泽资本研究所所长贾小龙认为，资本市场对企业盈利回报提出硬性要求，业绩不达标时，" 换帅 " 成为最直接的问责与破局方式。

用人逻辑重构：销售型高管成酒企破局主流选择

面对行业深度调整、消费群体迭代、存量竞争白热化的三重压力，酒企彻底重构管理层人才体系，摒弃传统生产型、职能型管理团队，大力启用销售型高管，成为破解业绩困局、抢占新消费市场的核心战略。

一方面，消费端变革是人才迭代的核心驱动力。中国酒业协会指出，85 后、95 后职场人群是白酒市场核心增量突破口，深耕新消费群体，已是酒企生存发展的必修课。另一方面，过往依靠渠道扩张的传统模式已经失灵，流通正式转向以消费者为核心的精细化运营模式，更加需要擅长终端开拓、用户运营、市场攻坚的销售型人才。

接任者的销售经验，在很多人事调整中都凸显出来。

刚刚接任水井坊的干晓峰，就被业内看做一位营销实干派。他长期深耕啤酒、区域白酒渠道营销，历任荷兰喜力啤酒东南区销售负责人，华润雪花啤酒广东区域公司副总经理兼销售公司总经理，华润雪花啤酒总部夜场部总经理，华润雪花啤酒海南销售分公司总经理，华润酒业山东景芝白酒公司总经理。此番上任水井坊，也被看做水井坊提速渠道动销、试水白酒快消化的试探之举。

迎驾贡酒的人事调整也有一定代表性。公告简历显示，接任者杨照兵是从公司内部成长起来的 " 销售老将 "。他曾任销售公司铜陵、合肥、西安等地任职，担任过安徽大区执行总经理，后任销售公司总经理助理、副总经理、总经理。

皇台酒业同样落地销售型 " 换帅 " 策略，今年 1 月 16 日，皇台酒业发布公告称，聘任修卫华先生担任公司总经理，聘任代继陈先生担任公司副总经理。值得注意的是，这次任命是二人之间的职务互换，此前代继陈为总经理，修卫华为副总经理。

资料显示，加入皇台酒业之前，修卫华曾长期担任甘肃红川酒业的总经理，拥有丰富的区域白酒操盘经验。2025 年 5 月，修卫华空降皇台酒业，出任副总经理兼营销总监。仅用了半年多时间，他便从副总跃升为总经理并兼任营销总监，背后也是公司对营销破局的期待。

酒水行业研究员欧阳千里表示，白酒企业正从 " 做蛋糕 " 变成 " 抢蛋糕 "，本质上是从 " 规模导向 " 转向 " 利润导向 "。销售型高管上位，是 " 向市场要答案 " 的务实选择；换掉的是过去对高增长的路径依赖，换回的是对消费需求的真实敬畏。