来源：新浪证券 - 红岸工作室

6 月 13 日消息，国家知识产权局信息显示，安琪酵母股份有限公司申请一项名为 " 提高酵母蛋白性能的方法即制得的产品 " 的专利。申请公布号为 CN122189129A，申请号为 CN202411831439.9，申请公布日期为 2026 年 6 月 12 日，申请日期为 2024 年 12 月 12 日，发明人肖明华、龚世禹、张彦、陈智仙、彭宁、董运海、吴娅，专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司，专利代理师李增苗，分类号 C12P21/06、A23L33/195、A23K20/147。

专利摘要显示，本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及提高酵母蛋白性能的方法即制得的产品。本发明将酵母蛋白在适宜的条件下经过蛋白酶酶解和肽酶酶解后，得到高性能的酵母蛋白产品。所得产品的蛋白质含量达 70％以上，溶解性高达 90％、分子量在 10kDa ‑ 50kDa 之间且苦味较低。此外，经检测，所得产品具有良好的流动性、压缩度、Hausner 比，且所得产品具有良好的起泡性能和乳化性能。

安琪酵母成立于 1998 年 3 月 25 日，于 2000 年 8 月 18 日在上海证券交易所上市，注册地址和办公地址均为湖北省宜昌市。它是全球第三、亚洲第一的酵母公司，核心产品为酵母及其衍生物，拥有强大的研发与成本控制优势。

安琪酵母主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、生产和经营，所属申万行业为食品饮料 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，涉及大消费、调味品、保健品概念板块。

2025 年，安琪酵母营业收入达 167.29 亿元，在行业 15 家公司中排名第 2，行业第一名海天味业为 288.73 亿元，行业平均数为 47.16 亿元，中位数为 24.32 亿元。其主营业务中，酵母及深加工产品收入 119.49 亿元，占比 71.43%。净利润方面，2025 年为 15.89 亿元，同样在行业中排名第 2，行业第一名海天味业为 70.45 亿元，行业平均数 7.89 亿元，中位数 2.88 亿元。

安琪酵母股份有限公司近期专利情况如下：