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编译 / 松柏

来源 /Financial Times

1976 年，ALDI（奥乐齐）于美国爱荷华州落地首家门店。

此后半个世纪，ALDI 步步为营，在美国零售市场站稳折扣超市赛道。

眼下，受持续高企的食品物价影响，美国民众日常购物成本大幅上涨。借此市场环境，这家德国平价商超巨头更新扩张规划，目标全美门店扩容至 4000 家；预计短短数月内，其门店总量就将超过美国最大传统连锁超市克罗格（Kroger）。

ALDI 美国首席商业官斯科特 · 帕顿（Scott Patton）接受《金融时报》采访时直言：" 我们看不到增长的天花板，任何食品杂货零售商，都是我们抢夺市场份额的对手。"

迎来增长 " 爆发期 "

长达数年的食品涨价令美国消费者开支承压，这为 ALDI 创造了重塑美国商超市场格局的机遇，一如其此前在欧洲市场的操作。

在欧洲，ALDI 依靠低价优势击败本土竞品，压缩了包括英国头部连锁商超 TESCO 在内各大连锁超市的利润。帕顿将食品通胀视作 " 消费者重新选择购物渠道的契机 "。

斯科特 · 帕顿（Scott Patton）

摩根士丹利（Morgan Stanley）数据显示，ALDI 在美国抢夺市场份额的增长势头，已能与沃尔玛、山姆会员商店（Sam ’ s Club）、开市客（Costco）等零售巨头比肩。

该行分析信用卡消费数据后发现，每新开一家奥乐齐门店，周边 10 英里范围内竞品的年销售额平均下滑 1 个百分点。

"ALDI 基本已经进入高速扩张爆发期。" 咨询公司 AlixPartners 食品杂货行业顾问马特 · 哈莫里（Matt Hamory）评价道。

二战后，ALDI 由卡尔 · 阿尔布雷希特（Karl Albrecht）与西奥 · 阿尔布雷希特（Theo Albrecht）兄弟创立并发展壮大，二人因经营理念分歧于上世纪 60 年代拆分品牌。

拆分后的奥乐齐南方集团（ALDI S ü d）于 1976 年在爱荷华州开设美国首家门店，此后全权负责美国市场运营；另一家分公司奥乐齐北方集团（ALDI Nord）则持有特色商超乔氏超市（Trader Joe ’ s），华人亲切称其为 " 缺德舅 "。

极致效率的 " 低价秘密 "

这家折扣超市的门店风格极为简朴，通常同时在岗的员工只有 6 人左右。

店内的设计将效率拉到了极致：商品不拆原装纸箱直接上架；包装上印有超大号的条形码，以便收银员能飞速扫码。顾客必须塞入一枚硬币才能取用推车，还车时硬币退回。

正是这些精打细算省下来的运营成本，支撑起了超市令人惊叹的低价。在这里，一盒奶酪通心粉仅售 59 美分（约 4.2 元人民币），一大包黄油苏打饼干只要 2.19 美元（约 15.7 元人民币）。店内近 90% 的商品都是自有品牌，价格远低于同类知名品牌。

ALDI 门店的中间通道被称为 "ALDI 限时特卖区 "，却被许多忠实顾客戏称为 " 真香通道 "（指本想省钱却忍不住买了一堆非必需品）。这里堆满了琳琅满目、价格低廉的奇特商品，每周轮换。最近的特价商品从抹茶拿铁爆米花到充气皮划艇，应有尽有。

ALDI   finds 限时特卖区

作为一家私有企业，ALDI 有足够的底气放长线钓大鱼。在席卷欧洲的过程中，这家食品杂货巨头就已经展现出了为了抢占市场份额而甘愿承受前期亏损的魄力。

以英国为例，ALDI 早在 1990 年就开出了第一家店，但直到 2008 年金融危机爆发后的经济寒冬期，它才真正迎来爆发式增长。如今，它已蚕食了英国 10.8% 的市场份额，稳居第四位。

购物中心业主 DLC Management 的首席执行官亚当 · 伊夫辛（Adam Ifshin）将 ALDI 的企业精神，与沃尔玛创始人山姆 · 沃尔顿（Sam Walton）传奇般的节俭作风相提并论。

" 你甚至会觉得，他们是不是绑架了山姆 · 沃尔顿，把他的脑干记忆给提取了出来，带回德国翻译成德语，然后在此基础上进行了升级迭代，" 伊夫辛打趣道。

巨头夹缝中 " 捡面包屑 "

根据咨询机构科尔尼（Kearney）的数据，ALDI 目前在美国食品杂货消费市场的份额仅为 4%。

摩根士丹利（Morgan Stanley）估计，ALDI 去年在美国的营收为 300 亿美元（约 2160 亿元人民币），还不及超市连锁巨头艾伯森（Albertsons）规模的一半；但不容小觑的是，在食品销售整体低迷的大环境下，ALDI 正保持着两位数的增长。

Advan Research 市场洞察主管托马斯 · 保尔森（Thomas Paulson）估计，去年 ALDI、乔氏超市、沃尔玛、山姆、开市客以及亚马逊的食品销售额合计增长了 720 亿美元（约 5184 亿元人民币），而该行业的其他零售商销售额则萎缩了 220 亿美元（约 1584 亿元人民币）。

目前，ALDI 在美国已拥有 2671 家门店，并计划在科罗拉多州再开 50 家店。此前，正是为了抵御日益激烈的市场竞争，克罗格与艾伯森试图进行合并，而科罗拉多州总检察长正是提起诉讼以阻止这场合并的官员之一。

负责全美房地产业务的 ALDI 副总裁丹 · 加文（Dan Gavin）透露，亚利桑那州和佛罗里达州是另外两个重点发力的增速市场。ALDI 的目标是到 2028 年让门店总数达到 3200 家。" 在我们眼里，美国市场至少有 4000 个开店机会，甚至可能更多。"

ALDI 的主力门店通常小而精，仅精选约 2000 个 SKU。

它们往往紧挨着沃尔玛等竞争对手扎堆。要知道，沃尔玛的大卖场通常容纳了多达 12 万种商品。" 我们就是要直接开在它们的眼皮子底下。它们吃肉，我们在旁边捡掉下来的面包屑，也能吃得饱饱的，" 加文说道。

目前，沃尔玛斩获了美国食品杂货销售额近五分之一的江山。哈莫里指出，沃尔玛和 ALDI 一旦联手，" 方圆两英里内的本地零售竞争对手基本上会被它们生吞活剥。"

写在最后

面对低价风暴，传统连锁超市寄望凭借更丰富的商品品类、更周到的客户服务留住顾客。

" 并非所有人都愿意走进一家仅有两三千种自有商品的超市，" 克罗格首席执行官格雷格 · 福兰（Greg Foran）曾公开表示，" 消费者依然希望买到耳熟能详的国民大牌。"

科尔尼（Kearney）高级合伙人米尔科 · 瓦尔舒恩（Mirko Warschun）也提到，ALDI 若想在美国复刻其欧洲核心市场的超高市场份额，前路挑战重重。一部分原因是美国消费者更偏爱商品齐全的一站式购物。

对此，ALDI 的帕顿态度十分坦然：" 我们本就不打算做一站式购物。顾客可以把我们当成采购生鲜日用的第一站，在这里以极低价格购置 80% 至 90% 的基础必需品，剩余商品再去其他门店补齐即可。"