来源：市场资讯

近日，有消费者向本报反应，抖音平台鲜有汇聚海鲜旗舰店在直播间售卖三文鱼时涉嫌虚假宣传，将需煮熟食用的初级食用农产品三文鱼，反复宣称可开袋即食、直接生食，刻意隐瞒产品真实属性，误导消费者，该行为不仅违反直播电商经营规范，还带来严重的寄生虫感染等食品安全风险。

抖音平台鲜有汇聚海鲜旗舰店直播画面

据消费者介绍，其于 2026 年 5 月 21 日在该店铺直播间下单购买的三文鱼产品，包含中段、鱼腩共四盒，总重量 600 克，实付金额 134 元。直播过程中，主播多次强调所售产品为丹麦法罗三文鱼，不断向观众宣传产品蘸取酱料即可直接食用，主打生食刺身卖点。与此同时，该商品线上详情页面也未标注 " 初级食用农产品 "" 烹饪后食用 " 等关键提示，全程未告知消费者产品不可生食，种种宣传话术与页面引导，让消费者默认这是符合生食标准的刺身级三文鱼。而抖音平台未对该生鲜食品直播内容、商品公示信息开展有效审核排查，未能及时发现并制止商家虚假宣传行为，存在监管漏洞。

直播间宣传页面多次出现三文鱼生食画面

然而消费者收到货品后，仔细查看产品外包装却发现，这款三文鱼明确标注为初级食用农产品，和直播间宣传的 " 可直接生食 " 完全相悖。记者查阅食品安全国家标准了解到，三文鱼能否生食，核心取决于产品执行标准与包装标注，二者有着严格且明确的区分。

消费者收到的三文鱼产品

按照国家规范，标注为初级食用农产品的三文鱼，执行 GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》，主要检测指标为挥发性盐基氮、组胺、污染物限量和贝类毒素，未对寄生虫、微生物作要求。执行此标准的产品包装通常标注 " 加热后烹饪食用 "，不适合生吃。

而真正可以安全生食的刺身级三文鱼，必须执行 GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》。该标准对即食生制动物性水产制品明确了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴等寄生虫的限量要求。只有执行此标准且明确标注 " 即食 / 生食 " 的产品才适合生食。

普通初级农产品三文鱼可能携带异尖线虫等寄生虫，可穿透胃肠壁引发剧烈腹痛、呕吐，重症需手术治疗。该商家明知产品属于熟食类原料水产品，却在直播带货时刻意隐瞒真实品类，反复鼓吹可直接生食，商品详情页也刻意规避风险提示，刻意制造信息差误导消费者，属于典型的虚假宣传行为。

针对直播电商食品宣传行为，国家市场监管总局于 2025 年 12 月 28 日出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》并于 2026 年 3 月 20 日起施行。该规定明确要求直播运营者、主播必须真实、全面、准确发布食品信息，严禁对食品质量、执行标准等作出虚假或者引人误解的商业宣传，对于直接关系消费者身体健康的食用禁忌等信息，必须以显著方式进行提示。涉事直播间的宣传行为，明显触碰直播带货食品安全红线。依据《电子商务法》《直播电商监督管理办法》相关规定，抖音平台作为直播电商运营主体，负有平台内容审核、商家经营监管、食品安全风险排查的法定责任，需对平台内食品直播宣传、商品公示信息履行常态化巡查管控义务

据了解，消费者已向江苏省苏州市昆山市市场监督管理局提交投诉材料，要求依法核查鲜有汇聚海鲜旗舰店的虚假宣传行为，赔偿损失，并对其进行行政处罚。但昆山市市场监督管理局核查后给出答复：鲜有汇聚海鲜旗舰店不接受消费者的赔偿要求，同时也无法对商家作出行政处罚，建议消费者与店家联系。目前该投诉陷入维权僵局，截至记者发稿前，投诉仍处于受理状态，涉事直播间仍正常运营，相关三文鱼产品也依旧在售，抖音平台也未主动介入消费纠纷、督促商家整改，未落实违规商家限流、下架、封禁等处置措施。

当下，直播带货成为生鲜食品重要销售渠道，部分商家为提升销量，刻意混淆产品品类、夸大产品功效、隐瞒食用禁忌，无视食品安全与消费者合法权益。而平台宽松的监管环境、缺位的风控机制，是此类违规乱象频发的重要诱因。在此也提醒广大消费者，网购三文鱼等生食类水产时，切勿轻信直播间口头宣传，务必仔细查看产品包装标注、执行标准，认准 GB 10136 标准及 " 可生食 " 标识，守护自身饮食安全。同时，也呼吁监管部门压实直播平台主体监管责任，倒逼平台完善生鲜食品直播审核、巡查、处置全流程监管机制，严查食品虚假宣传行为，筑牢直播电商食品安全防线。

编辑：许欢