海报新闻记者 刘宇昕 赵勇 青岛报道

近日，在山东青岛西海岸新区六汪镇胶河马铃薯种植基地，万亩薯田迎来一年一度的高光时刻。田间农户分工协作、高效采收，新鲜的马铃薯经过分拣打包后源源不断外运，日发货量稳定在 2000 至 2500 吨。从 6 月 21 日正式开收，到 7 月 10 日基本结束，这些马铃薯从胶河岸边奔向全国各地及海外——其中相当一部分，将漂洋过海，成为东南亚球迷观看世界杯时的掌中薯片。

" 今年出口从往年的一千吨左右，直接涨到五千吨。" 青岛胶河马铃薯专业合作社理事长刘国栋站在地头，手机里的订单还在不断刷新。合作社今年种植大西洋马铃薯 1.2 万亩，年产量达 2.4 万吨，较往年增收 30%。订单追加、价格稳中有升，一颗颗马铃薯正成为当地农户的 " 致富金豆 "。

记者了解到，为稳定销路，刘国栋带领合作社成员与美国百事食品 ( 中国 ) 有限公司建立起长期合作关系，为乐事薯片直供原料。合作社实行 " 统一要求种植、统一标准供种、统一时间播种、统一有机施肥、统一除草管理、统一收购标准 " 的 " 六统一 " 标准化种植模式，以订单形式与种植户签订种植收购合同。

这段合作关系，比很多人想象的都长。"1998 年，我们刚开始种大西洋这个品种，那时只有 180 亩。" 刘国栋介绍，从 1998 年起，这里就开始发展马铃薯 " 订单产业 "，当时通过种子站为百事旗下的乐事薯片直供原料。28 年过去，面积从 180 亩扩到 1.2 万亩，合作社从零散农户发展到 158 名社员，辐射服务 5400 多户农民。

据悉，" 大西洋 " 是国际公认的薯片加工专用品种，还原糖低、干物质含量高，炸出的薯片颜色金黄、口感酥脆。合作社与百事公司旗下乐事薯片签订长期订单，农户与合作社提前签订收购订单，按每公斤高于市场价 0.1 元的保护价回收，稳妥的种植收购模式让农户很安心，种销两头都不愁。

今年遇上世界杯，东南亚市场订单追加尤为明显。" 泰国、越南、印尼这些国家，这段时间本地没有土豆供应，我们的订单一直在追加。" 刘国栋说。从国内八大工厂到东南亚餐桌，胶河马铃薯就这样搭上了世界杯的 " 快车 "。

同样的品种，为什么胶河种出来的格外受青睐？秘密藏在土里和水里。

一方水土养一方好物，胶河马铃薯的绝佳口感，从扎根土壤开始就已注定。六汪镇坐落于胶河沿岸，河道冲积形成的沙壤土土质疏松透气，排水性极佳，非常适合马铃薯块茎膨大生长 ; 再加上胶河天然活水灌溉，昼夜温差适宜的滨海气候，让这里生长的马铃薯积累了充足养分。" 同样的品种，种在别的地方，炸出来的薯片颜色没这么漂亮。" 刘国栋说。

产出的马铃薯薯形圆润规整、表皮光滑干净，芽眼浅、削皮零负担，颜值拉满，淀粉含量高，肉质绵密细腻。

据悉，近年来合作社搭载北斗导航系统的智能农机全覆盖作业，覆膜、播种、施肥、覆土一体化完成，精准种植不仅节省大量人力，更保证了每一株薯苗间距均匀、长势整齐。

同时六汪镇持续升级农田基础设施，完善田间灌溉、排水、硬化道路配套工程，经过多年改造，马铃薯亩产从昔日 1000 余公斤，稳步提升至 2500 公斤以上，产量实现跨越式增长。

一颗小马铃薯，从山东胶河岸边的沙壤土出发，一车车满载希望驶出田间，奔向全国，跨越重洋远销海外，一颗颗 " 金豆豆 " 正在世界的味蕾上绽放香甜。这条从田间到舌尖、从乡村到世界的路，六汪镇走了 28 年，未来，还将带着这片土地的质朴，走得更远、更稳。