17 年老臣出局，曾经一席难求的 " 老字号 "，为何利润暴跌 98%？

4 月 21 日，百年老字号同庆楼突然发生了一场大变故，任职17 年的副总经理韦小五当着所有人的面，直接对 14 项议案一口气投下了反对票。

没过多久，这位干了近 2000 个日夜的功勋元老就被一纸公告给解职了，高层内斗的戏剧性剧情大家见过不少，可是像这种撕破脸的大家可能还是第一次见。

而在数据公布的时候，大家倒吸了一口气：今年上半年同庆楼的净利润只剩下了123.16 万 ~181.94 万元，同比暴跌了97.47%~98.29%，对比去年同期的 7199 万元，整整少赚了超7018 万元。再看扣除非经常性损益后的净利润只有31.57 万 ~46.64 万元，同比降幅已经冲破了 99%。

要知道，就在刚刚过去的第一季度，它的归母净利润还有超 1600 万元，营收达到了 7.17 亿元，增长了3.64%。这谁也没想到，在韦小五被解聘之后的第二季度，这家2025 年营收高达 26.8 亿元、全年赚钱约 1.02 亿元的宴会龙头会跌落至此。

那么这样的冰火两重天到底是怎么发生的？

其实看看同庆楼的账本就会发现危机早就埋好了，这些年同庆楼走的是一条很庞大的重资产之路，截至去年年底固定资产规模已经高达 25.26 亿元，旗下的富茂酒店开业 12 家，其中 8 家还是全业态，看起来风光无比，可是在风光的背后全都需要钱来撑。

仅仅是今年上半年折旧摊销的总额就高达 1.6 亿元，这已经远远超过了 2025 年一整年的净利润了。也就是说，哪怕店内每天客流量爆满，光是这些房子和设备的折旧费用，就能把利润吞得所剩无几。

更糟糕的是，大环境也变了。老字号最依赖的婚礼宴席和商务宴请，也正在面临前所未有的考验。今年第一季度全国结婚登记对数同比减少了 11.3 万对，结婚的人少了，还有谁来办婚礼？而那些商务宴请门店包厢的上座率，更是从高峰期的 70% 一路下滑到了 30%。

去年一年，餐饮行业的增速放缓到了 5.3%，全国大众餐饮的人均消费同比下降了 7.7%，降至 36.6 元。当大家都在省吃俭用的时候，那些动辄成千上万的大排场自然会第一个滑铁卢了。

最近几年餐饮这一行确实太难了。君不见曾经的火锅第一股呷哺呷哺就已经连续亏损了5 年，今年上半年股价累计下跌了63%。可也有人逆势生根，就比如主打高性价比的小菜园，去年的归母净利润反而同比增长了 26.27%，净赚了 7.92 亿元。

这种成鲜明的对比，说到底还是大家的消费观念变了。

过去的人们讲面子、排场、高大上，现在大家更看重性价比了。同庆楼的业绩断崖，韦小五被解职，看起来是高层权力的斗争，可实际上却是企业在时代阵痛中的慌乱表现罢了。

当过去那套重资产办高端宴会的赚钱模式不灵了，高层之间的经营理念自然也会有分歧，演变成公开的决裂。公司赚钱的时候，大家都是患难与共的功臣，可是利润一旦暴跌九成，矛盾自然也就再也压不住了。

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