近日，4 家机器人小店悄悄落地合肥罍街东区、罍街南区、合柴 1972 和贡街。机器人当起 " 店小二 "，消费者体验感究竟如何？落地零售场景有哪些困难，又有何价值？8 月 26 日，记者在罍街东区实地探访。

20 秒内完成取货，商品为市场原价

在罍街东区靠宁国路入口处，一辆精致的移动餐车静静停靠，其中面对窗口，对外营业的正是一台机器人。售货窗口处有一台用于点单、语音交互的终端，消费者只要对着它叫一声 " 小麦小麦 "，就能 " 打开新世界的大门 "，体验一把 " 机器人服务 "。

" 小麦小麦，帮我拿瓶矿泉水。"" 好的，已为您加至购物车，请核对后下单。" 记者作为消费者现场体验。

语音点单、完成付款后，机器人便转向身后的货架，直奔矿泉水，它抓取后即转身，将商品放置在窗口处，递送至消费者面前。整个取货过程在 20 秒左右。

环顾店内环境，约十余平米的小店里，商品被分类摆放：一个货架放置饼干、口香糖等零食。隔壁就是饮料区域，矿泉水、可乐、冰红茶、果粒橙、苏打水等常见饮品排布其上。另外还设有一台自动咖啡机，据了解，机器人还能够抓取、递送咖啡至窗口柜台。

在体验中可发现，机器人小店中的常见商品均为市场价，并没有 " 网红溢价 "：农夫山泉矿泉水 2 元、500ml 无糖可乐为 3.5 元。

消费者购买结束后，机器人还能够提供互动体验：消费者向机器人挥挥手，它可依靠视觉识别、反应，反馈性向消费者挥手。等待取货的间隙，机器人还可依据消费者指令讲冷笑话。

机器人小店价值何在？

据了解，这批机器人小店由合肥零次方机器人有限公司（以下简称 " 零次方机器人 "）与合肥国先控股有限公司（以下简称 " 国先控股 "）共同推动落地，是安徽首个具身智能机器人无人零售项目规模化落地。

小店中使用的机器人正是零次方的 ZERITH-H1，该机器人行走采取轮式方案，而非双脚，双手为夹爪，方便取货、拣货。

" 基本上履约率能够达到 99%。" 合肥零次方机器人政企生态与资本合作中心负责人郑思灿告诉记者，" 我们最终是想达到 7 × 24 小时的机器人自主服务。"

机器人开小店，卖零食、饮料、咖啡，真的具有市场竞争力吗？能够盈利吗？

" 我们机器人小店在上海、深圳都已经落地了，有先期案例。" 郑思灿给出一组数据：今年五一期间，上海单店周营收超过了 2.1 万，单台最高一周的订单超过了 2100 单，上海的一个点位测算的日均营收，普通工作日为 1000-2000 元，周末为 3000-4000 元。

" 卖零食是一方面，更重要的是采集真实的实战数据。" 郑思灿向记者介绍，优质的真实场景数据对于机器人行业来说十分珍贵，无论是大模型训练还是具身智能的技术提升都离不开优质数据加持。

" 机器人在真实场景里面进行劳作 - 采集真实场景 - 迭代训练大模型 - 模型变得更智能 - 部署更多场景 "，这是一整条训练、迭代的正向循环。

" 商业和零售双轮驱动，既是无人零售的智慧终端，更是我们技术路线在真实商业场景中的集中验证。" 郑思灿说。

让机器人 " 招呼顾客 " 又 " 照顾自己 " 有多难？

机器人小店落地，就意味着机器人能够全自主运转了吗？

在销售、取货端确实如此。但在补货、充换电等环节，机器人还需要人工协助。简单来说，机器人 " 招呼顾客 " 可以，但 " 照顾自己 " 还有待进步。

当网络不畅时，机器人 " 店员 " 接收订单信息、取货都会存在卡顿，当货柜售空时，需要人工补货，这些都是机器人小店在落地现实中会遇到的问题。

在实验室跑得通，但一走入社会，机器人也会 " 紧张 "。他们像初入社会的大学生一样，需要一个 " 实习期 "。

" 刚刚落地，点位还是需要有工作人员，跟着解决一些突发情况，比如响应不畅、货柜缺货等。" 现场运维人员王玲玲像是带着机器人适应社会的 " 带教老师 "，" 我们会将一些现场情况反馈到后方，再调试、优化。等到它练到‘满级’，就不需要我了。" 王玲玲笑着说。

一间机器人小店，不大，站在窗口就一览无余，但是落地的路，不容易。

" 最开始机器人走路、取货磕磕绊绊，训练到现在确实费了不少功夫。落地前我们在实验室 7 × 24 小时，让它跑了两三个月，通过长时间测试，检验效率和安全。" 零次方工作人员朱泽晶介绍，小店的电路、网络、监控等基础设施一样样布置妥当，就连小店的对外窗口规格团队都研究过，开多大的窗口才能兼顾体验感和安全性。" 我们夹爪的力度也是可控的，确保在握手等互动中的顾客安全。"

现在，团队正在优化机器人的续航，让它真正做到 7 × 24 小时的无人化自主运营。

为什么团队一定要做机器人小店呢？

" 科技肯定是向前走的。我们人也是从蹒跚学步、牙牙学语，到能够从容处理各种事项，机器人也有学习、借鉴的过程，我们希望它最终能够实现全流程自动化、自主化，能够成为‘成熟稳重’的机器人‘大人’。" 朱泽晶表示。

让机器人学着干活，已经从全国层面开始推进。就在今年 6 月，工业和信息化部办公厅、国务院国资委办公厅发布《关于联合开展 2026 年度人形机器人与具身智能实景实训专项行动的通知》。依据《通知》，到 2026 年底，人形机器人等重点产品在一批代表性场景中率先完成应用验证和常态部署，开启 " 作业模式 "；凝练形成百个以上高价值应用场景，进一步丰富具身智能应用谱系，带动形成万台级规模落地能力。

" 不能总停留在展演、展示。" 郑思灿表示，零次方机器人计划今年在全国落地 500 家机器人小店，力争 27 年突破 2000 家。" 商业和技术双轮驱动，推动机器人零售场景规模化落地。"

来源：合肥在线 记者 张玉莲 / 文 图源零次方机器人