截至 9 月 1 日收盘，白酒板块走强，食品饮料 ETF（516900）跟踪指数上涨 1.15%。成分股方面，古井贡酒、一鸣食品涨停，会稽山上涨 6.98%。

消息面上，8 月 28 日，古井贡酒发布 2026 年半年度报告显示，报告期内公司实现营收 101.31 亿元；净利润 21.64 亿元。其中年份原浆系列实现营收 79.65 亿元，古井贡酒系列实现营收 10.52 亿元，黄鹤楼及其他系列实现营收 9.79 亿元。公司白酒业务收入占比 98.67%，持续推进全国化、次高端、古 20 加、强塔基战略，布局安徽、长三角及省外市场。

研究机构表示，白酒行业处于调整期，集中度提升，头部企业转向健康发展；乳制品行业迎来关键转折，供需改善；餐饮供应链中预加工食品、调味品受益于餐饮复苏，盈利修复；啤酒行业结构性升级，国产大单品增长；休闲零食和软饮料需求稳固，软饮料向功能化发展；黄酒行业通过高端化和年轻化实现结构性升级。（风险提示：以上信息仅供参考，不构成投资建议。入市有风险，投资需谨慎。）