核心提示：2026 年 9 月 4 日热点信息：科尔沁原切牛肉卷检出 " 瓜尔胶 "；离谱！麦当劳员工用餐盘按压垃圾；" 可食用课本 " 网红糯米纸零食走红，监管部门提醒；国内首款！罕见病特医食品获批；山西浑源一饭店被曝使用 " 阴阳菜单 "；北京市食品安全条例征求意见；中国消费者协会净水器消费提示；我国出口新鲜桃子被检出检疫性有害生物。……（世界食品网 -www.shijieshipin.com）

科尔沁原切牛肉卷检出 " 瓜尔胶 "

近日，四川省市场监管局通报的 1 批次内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的原切牛肉卷检出瓜尔胶，引发关注。据悉，该批次产品初检复检均不合格。9 月 2 日，内蒙古通辽市科左后旗市场监管局通报称，经查，该批次产品为订单生产产品，仅供应单一合作企业。目前，该局已对涉事企业立案，后续处理结果将及时依法公示。9 月 3 日，科尔沁公司回应媒体称，公司收到四川市场监管部门抽样检测公司产品检出 " 瓜尔胶 " 信息后，第一时间将库存产品和市场在售同批次产品送 SGS 进行检测，送检产品均未检出。6 月公司已向当地市场监管局提交相关声明文件。因公司历来从未采购及使用过 " 瓜尔胶 " 及 " 瓜尔胶成分 " 的辅料添加剂，公司法务部正在走行政复议程序。

离谱！麦当劳员工用餐盘按压垃圾

9 月 2 日，有顾客在社交平台反映广东深圳一麦当劳门店的员工在收拾垃圾时，用餐盘反复压实垃圾桶的垃圾。对此，涉事门店工作人员表示，门店高度重视此事，目前所有餐盘进行了全面的清洁与消毒，涉事员工已安排休息，后续会严格按照公司规定处理。麦当劳官方回应称，收到反馈后，我们第一时间核实，视频中员工的行为不符合麦当劳的操作规范，我们对此深表歉意。该餐厅的所有餐盘已再次进行全面清洁与消毒，我们也向全体员工重申清洁垃圾箱操作规范及餐盘使用规范。我们将进一步强化餐厅的日常管理与员工培训，严格落实各项操作标准。

" 可食用课本 " 网红糯米纸零食走红，监管部门提醒

一款被称作 " 可食用课本 " 的糯米纸零食最近在中小学生群体中悄然走红，该产品模仿语文、数学、英语课本和试卷样式、打着 " 吃掉作业 " 解压噱头，单价 5 元至 39 元，电商平台销量数百至数千件。据了解，此类零食以糯米纸为主料、辅以糖和多种色素甜味剂，部分产品存在食品添加剂超标、生产印刷工艺不合规等食品安全隐患，还易误导学习观念。广州市增城区、南沙区市场监管部门相继发布消费提示，南沙已把 " 可食作业类食品 " 违规销售列为开学季校园周边整治重点，提醒家长勿猎奇购买、认准正规预包装食品。

国内首款！罕见病特医食品获批

近日，一款适用于 1 岁以上苯丙酮尿症患者的特殊医学用途氨基酸组件配方食品获批注册，成为国内首款适用于罕见病患者的营养素组件类特殊医学用途配方食品，填补了国内空白。该特医食品将进一步丰富我国苯丙酮尿症患者的食品选择，改善患者生活品质。新获批配方可以为苯丙酮尿症患者提供足量蛋白质（氨基酸），脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养物质可以从其他低蛋白的普通饮食中补充，从而使患者能够享受更多的日常生活美食。

山西浑源一饭店被曝使用 " 阴阳菜单 "

近日，有网友反映，山西大同市浑源县北岳老街坊饭店使用 " 阴阳菜单 "，店家根据口音辨别外地游客并提供高价菜单。9 月 1 日， 山西大同市浑源县维护市场秩序专项工作组发布情况通报称，已第一时间组建专项工作组开展取证调查。经初步查明，反映的情况基本属实，目前市场局已依法立案，涉事饭店已停业整顿。9 月 4 日，工作组再发布情况通报，已完成全面调查取证工作。经查，该饭店存在对不同消费群体使用两套菜单、同款菜品标价不一致的问题，该行为涉嫌违反《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》，侵害消费者合法权益，扰乱旅游市场经营秩序。目前本案已调查终结并完成法制审核，已向该经营主体送达《行政处罚告知书》。待法定程序履行完毕，正式处罚结果将及时向社会公开。

北京市食品安全条例征求意见

9 月 3 日，北京市市场监管局会同相关部门起草的《北京市食品安全条例（草案征求意见稿）》正式向社会公开征求意见，时间截至 10 月 2 日。据悉，北京市将通过完善 " 从农田到餐桌 " 全链条闭环监管机制、强化 " 一老一小 " 食堂管理，在中小学校、养老机构推广 " 互联网 + 明厨亮灶 "、压实网络第三方平台管理责任、实施数字化信息追溯等方式，系统提升食品安全治理水平，切实保障市民饮食安全，促进北京食品产业高质量发展。

中国消费者协会净水器消费提示

近期，净水器 " 下乡、进社区 " 面向老年消费者虚假宣传、高价推销问题较为突出。根据全国消协智慧 315 投诉平台统计，2026 年前 7 个月投诉量已超过 2024 年全年水平。其中，仅 7 月份单月投诉量，较 1 月份增长 40.17%，全年呈逐月走高态势。对此，9 月 3 日，中国消费者协会发布净水器消费提示，提醒消费者警惕 " 会销 " 陷阱，不信夸大宣传；认准正规渠道，查验产品资质；了解产品性能，理性按需选购等。

我国出口新鲜桃子被检出检疫性有害生物

2026 年 9 月 2 日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局后贝加尔斯克边疆区分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约 1.5 吨的新鲜桃子实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：桃小食心虫（Carposina sasakii Matsumura）。目前，该分局正在采取进一步行动。