世界上所有企业当中,营收最高的是谁呢?
很多年以来,不是高科技公司,而是沃尔玛。 沃尔玛常年位居世界五百强之首。
1996 年 8 月,沃尔玛在中国开出了第一家沃尔玛超市,和旗下另一个品牌山姆会员店。两个品牌的中国区首店,同一天在深圳开业。
30 年过去了,沃尔玛旗下的两大品牌在中国市场命运迥异。
山姆会员店本来只是集团旗下的第二品牌,但最近在中国市场高歌猛进。
2025 年,山姆会员店在中国市场营收超过 1400 亿,而且每年还在以百分之三四十的速度往前发展。
电商如此普及的时代,山姆会员店的现场景象让人羡慕:经常人山人海,停车场找不到车位,结账还要排队。
在零售这片汪洋大海里,山姆会员店未来还有很大的发展空间。
举个例子,有不少省份,例如黑龙江和吉林,都是没有山姆会员店的。这些地区消费者想买山姆产品,只能通过代购。山姆代购因此成为了一门热门的生意,专做代购的公司一年也能收入几个亿。
山姆这边热火朝天,而沃尔玛集团的老大哥,也就是沃尔玛超市,在中国市场却遇到了很大困难,过去很多年一直在苦苦挣扎。
沃尔玛超市在中国的营收只有 300 亿左右,是山姆会员店的五分之一。
换句话说,沃尔玛集团 2025 年在中国营收 1700 亿左右,其中 80% 以上来自于山姆,仅仅不到 20% 来自于老大哥沃尔玛超市。
沃尔玛超市在中国,过去十年一直处于下滑通道。
2020 年的时候,沃尔玛在中国还有 412 家门店。发展到 2025 年底,只剩下不到 280 家。
五年时间,沃尔玛三分之一的门店都结业关闭了。
我所在的城市北京,在文章写作的时候,沃尔玛只有五家门店。
十年前,沃尔玛在北京还有二十多家门店,十年期间减少了 80%。
沃尔玛自身的发展明显陷入了困境。但这也并不是沃尔玛一个企业的问题,除了山姆会员店以外,中国绝大部分超市,在过去几年都受到电商的严重冲击,陷入了亏损境地。
例如说,多年来位居中国超市销售额第一名的大润发,原来它属于阿里巴巴,但过去几年一直亏损。
阿里巴巴实在受不了,已经把大润发低价甩卖。
另外一个上市公司永辉超市也连续亏损五年。近年来永辉超市主打胖东来改造,一时之间风风火火。但胖改两年过去了,永辉超市的经营没有太多起色,依然在亏损。
2026 年上半年,永辉超市营收同比下降 20%。胖改之后,越改越差。
在同行一蹶不振的时候,沃尔玛最近一年却通过一个强有力的自救动作,重新获得了市场上很多消费者、尤其是年轻人的好评。
我们用三个字可以概括,沃尔玛最近一年做的这个大动作。
就是:沃集鲜。
沃集鲜,指的是沃尔玛旗下的自有品牌,沃尔玛推出了上千款沃集鲜特色产品。
这一招也并不是沃尔玛发明的,而是山姆成功的打法沿用。关于山姆的产品特点,我之前的有过不少介绍,大家感兴趣可以阅读。
最近我去沃尔玛逛了几次,感受是整个超市里面除了沃集鲜,第三方的产品已经所剩无几了,沃集鲜占满了所有的显著货架。
沃集鲜的产品,聚焦在那些要放到嘴里的产品。例如说像生鲜、食品、饮料,这也是一个超市最重要的产品。
沃集鲜旗下的产品中,最引人注目的爆款,就是九块九一升的纯牛奶。
这款牛奶卖爆了,它号称用的是吃甘蔗长大的奶牛,至于购买还要限量,买多了还不行。
这款 9.9 元的牛奶,生牛乳是唯一的原材料,蛋白质含量每 100 毫升有 4 克。而且价格在十元以内,大家买起来没有心理负担。
沃尔玛的这款牛奶,它比山姆的纯牛奶,蛋白质含量更高。
同时山姆卖牛奶,不会一升装就卖给你,它要绑定两瓶两升同时卖给你。
山姆的价格 17.9 元,但算成每一升的单位价格,山姆还是略微便宜一些。
问题在于,山姆的包装总是很大,对于年轻人和小家庭来说,就喝不完。像牛奶这种产品,大家觉得打开了好几天没有喝完的话,就害怕变质。
沃尔玛的沃集鲜就解决了山姆这个大包装的问题,更加符合年轻人和小家庭的消费习惯。
很多人把它称为年轻人版的山姆,或者山姆的平替。
这句话前半段是对的,后半段不对。
前半部分年轻人更加喜欢,我认为非常准确,因为沃集鲜无论是小包装还是整个产品的设计、口味的选择,都符合年轻人的口味和审美。
但后半句说沃集鲜是山姆的平替,就并不准确。从单价来算的话,沃集鲜其实很多产品要比山姆更贵。
山姆的性价比,是建立在它卖你大包装这个前提之上。
还有一款我经常购买的产品,豆浆。山姆和沃尔玛的豆浆产品,背后的供应商是同一个企业。
山姆是两瓶一升装打包卖,售价 14.9 元。沃尔玛直接卖一瓶一升装,价格 8.9 元。
沃集鲜的产品单位价格更高。沃集鲜不能称为山姆平替,只能称为山姆的「散替」。
沃集鲜这个定位,非常精准:用山姆同款的供应链把包装做小,把用料稍微调整一下,瞄准的是在山姆服务范围以外的年轻人。
毕竟每一家山姆的门店都在郊区,专门过去采购得花不少时间,而且还得有车。山姆的典型消费群体是有娃有车的家庭,而这个模式是从美国直接搬过来的。
美国的超市通常开在郊区,没有公共交通能够到达。家庭每周去采购一次,每次把自己汽车的后备箱都塞满。
这种消费方式,本质上不太符合中国的社会趋势。
中国的生育率和结婚率都在下降,很多年轻人工作也很忙,没有这么多时间专门去郊区采购。
山姆能够成功,是因为它的产品在过去一段时间实在太有独特性了,所以模式哪怕没有那么适合国情,依然能够火爆。
最近几年,同行都想纷纷学习山姆,包括什么永辉胖东来改造,也是想往山姆这种特色产品的方向靠。
但谁能最容易学习山姆的特色产品?肯定是同一家公司的沃尔玛。
外部的竞争对手,还要面对什么排他协议、供应商是否愿意跟你合作、产,诸如此类的商业条款限制。以及很多集团内部的用户洞察、认知沉淀,外人也不知道。
沃尔玛作为同一个集团的兄弟部门,去开发跟山姆类似的产品,那是近水楼台先得月。
当然,这两大部门在内部并不是合作关系。这两个部门需要竞争,要在大老板面前证明自己的部门更加厉害——我猜测,这也是沃集鲜直至去年年底,才大规模推出的原因。
高层大老板下定决心之后,沃尔玛去使用山姆的资源,还是比外部的竞争对手容易太多。
沃尔玛能在过去一年内推出千款沃集鲜的自有产品,就离不开山姆供应链多年的积累。
我看了一下沃集鲜的代工生产商,这里面包括代工牛奶的三元股份、代工坚果的洽洽食品、代工方便面的今麦郎、代工酱油的千禾味业,这些都是各自行业里面响当当的大公司,也跟山姆有多年的合作关系。
至于瑞士卷、麻薯、牛排、三文鱼,这些山姆长盛不衰的网红产品,沃尔玛也直接用了。
山姆有的沃尔玛都能有,山姆没做的沃尔玛也能做。
山姆的产品打造,偏向于美式口味,例如说熟食区,山姆主打的是烤鸡、大鸡腿和鸡翅。
而相比之下,沃尔玛作为民生超市,它的熟食本土化口味就会更多。在沃尔玛我买到过广式烧鸭,这种中餐菜肴在山姆是找不到的。
还有最关键的一点,山姆是一个会员制超市,每年得付 260 元会员费,才能获得下单购买的资格。
沃尔玛能用山姆同样的供应链,所有人都能免费逛。
沃尔玛还在发力社区的店型,原来每家超市面积 3000 平米以上,经营效率是很低的。
沃尔玛最近一年都在开 500 — 1000 平米的社区店。这种小规模门店的好处是,选址可以非常靠近社区,年轻人下楼拐个弯就到了,非常方便。
这些小门店会把原来经营低效的日用品板块去掉,保留沃集鲜所代表的吃喝品类,就是那种高频刚需、一日三餐的类别。
就像日用品这类产品,现在电商已经解决得很好,还能吸引大家进入超市的,通常都和吃的有关。
这里面值得一提的是,沃集鲜的定位,凸显了对于食品健康的重视。
沃集鲜的品牌定位是四个字:简单为鲜。
说白了,就是配料表一定要短、材料要新鲜,给人一种健康的感觉来吸引消费者。
例如说减糖,就是消费者当下重要的诉求。
沃集鲜的饮料产品线当中,有很多果茶系列,果茶通常糖分不少。沃集鲜的果茶,就用梨汁替代白砂糖来去降低甜度。而竹蔗马蹄水这类特色饮品,更是直接做成无糖的。
消费者对于健康的追求,是让我感触最深的中国商业趋势之一。
在我的著作《趋势红利》当中,我剖析了当下中国五大商业趋势,健康化就是其中一个。
我在文章里一直分享的话题,包括运动户外、轻食快餐、无糖茶,包括这次聊的沃集鲜,都是在这个趋势下快速发展的行业。
今天内卷的商业世界里,选择比努力更重要。
不少朋友读完这本书给我反馈,因为书里的某句话和某个观点,坚定了他做职业选择的信心:无论是换一份工作,还是进入到一个全新的行业。
回到文章的主题:沃尔玛能否东山再起?
沃集鲜推出后,我去沃尔玛明显感觉到人流增加了,仿佛回到了 20 年前,线下零售大卖场那个热火朝天的时代。
虽然目前沃尔玛北京门店只剩下五家,但沃尔玛重新开始了扩张周期,北京的新店紧锣密鼓重新选址。
在消费环境相对疲软的情况下,沃尔玛也成为了少数在中国依然能够健康增长的外企。
刚刚发布财报的季度,沃尔玛在中国营收 80 亿美元,同比增长 22.3%。这里面既有山姆会员店的贡献,也有沃尔玛自身焕发生机的原因。
今年沃尔玛集团在中国营收将超过 2000 亿人民币,成为了美国以外全球最重要的市场。
风光无限的背后,沃尔玛中国面临的最大风险又是什么呢?
我认为沃尔玛的风险不在于外部,而是内部两大品牌的左右互搏。
沃集鲜的经营思路,明显借鉴了山姆会员店,山姆会员店也把自己积累多年的供应链和产品资源,分享给了沃尔玛。
但试想一下,消费者在沃集鲜也能买到同样好吃、包装还更小的麻薯和瑞士卷,那去山姆的必要性就一定会下降。
除了包装更小,沃尔玛还不用付会员费,离家还更近,肯定会分流山姆的流量。
如果越来越多的消费者选择去沃集鲜购物,那会员续费率这个山姆最重要的指标,就一定会下降。
山姆之外,中国几乎没有任何的超市能够收取进门费,也就是一个刚性不附加任何折扣的会员费。
这个模式能成立的前提是,必须要有外面友商不具备的特色产品。
这一点山姆这么多年一直做得不错,直到它把产品资源分享给了同一个集团的兄弟部门。
从山姆团队的角度出发,相信他们是不愿意这么做的。
大企业当中不同业务线之间的关系,尤其是业务类型相近的部门, 不是什么协作关系。
例如在腾讯,微信和 QQ 这两个部门,更大程度上是互相竞争。
沃尔玛跟山姆的道理也类似,站在山姆的角度,这肯定对其并不公平。
过去多年山姆一直兢兢业业,把最困难的产品供应链问题逐步升级。在形势越来越好的时候,兄弟部门过来把低垂的果实给摘走了。
沃集鲜对外宣传的时候,很多时候也会有意无意地用到 " 山姆同款 " 的字样。这就说明在两大业务之间,山姆现在势能更高,沃尔玛要去蹭山姆的势能。
山姆的产品上,绝对不会打上 " 沃尔玛同款 " 的标签,因为这会稀释消费者对山姆产品的信任。
可以说沃尔玛中国现在面临一个在全球范围内都没有经历过的景象。就是沃尔玛需要 " 山姆化 ",才能发展下去。
这种情况下,两个业务的定位如何协调,就成为了未来的一大看点。
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