近日，江苏淮安的朱先生反映，他 2012 年花费 2 万多元购买了 8 箱共 32 瓶第一代洋河梦之蓝，酒一直存放在地下车库。存放约 14 年后开箱，发现其中十几瓶出现严重 " 跑酒 " 情况，部分仅剩半瓶，甚至有部分变成空瓶，还有不少酒瓶存在裂纹。此事引发网友热议。

不少消费者都有疑问：白酒到底该如何储存？高价购买的老酒 " 缩水 " 该找谁负责？

9 月 11 日，经视直播记者联系了洋河（苏酒集团）官方客服。工作人员表示，洋河产品出厂时的灌装环节有严格标准，除预留一定膨胀空间外，酒基本为满灌状态。但白酒本身具有挥发性，长期储存对存储环境要求较高，温度、湿度不适宜，瓶口封膜老化，金属瓶盖被潮气腐蚀等情况，都会导致 " 跑酒 "。

工作人员建议，如果打算储存十年以上，普通原瓶封口的防护性不足，一般推荐用食品级蜡密封瓶口，以延长保存时间。

记者随后又联系了中国酒业协会秘书处办公室工作人员沙威杰。他介绍，陈年白酒最怕温差波动大、湿度不适、瓶口密封工艺老化。家庭存酒不要轻信 " 放车库 "" 靠墙角 " 的说法，最好存放在室内阴凉处，环境温度保持在 15 ℃— 25 ℃、湿度保持在 60% — 70%，每年检查一次酒线位置。如果需要长期存放，他同样建议用蜡封加固瓶口，防止封膜干裂；同时酒瓶要直立放置，避免酒液接触瓶盖引发腐蚀。

另据媒体报道，朱先生称酒厂已经鉴定这批酒为真酒，初步给出了 " 一瓶换一瓶 " 的解决方案，但朱先生认为原酒价值更高，目前双方仍在就相关争议进行沟通。洋河股份媒介部门公开回应表示，" 跑酒 " 原因多种多样，有可能是储存问题，也可能存在其他因素，目前相关工作人员正积极与当事人对接沟通。

湖北炽升律师事务所律师吴兴剑表示，根据《消费者权益保护法》及相关产品质量规定，只要白酒出厂时符合国家标准，确为真酒且无掺假，厂家就已经完成了销售环节的质量义务。白酒长期存放属于 " 消费者占有期间的自行保管行为 "，挥发是酒精的固有物理属性，地下车库潮湿、温差大、瓶盖老化都属于储存环节的风险。除非消费者能够证明瓶口密封缺陷是出厂时就存在的固有问题，且损耗并非环境因素导致，否则很难主张 " 产品缺陷赔偿 "。现实中，这类纠纷大多以厂家出于道义更换酒水、给予补偿收尾，真正通过诉讼拿到退赔胜诉的案例很少。

吴兴剑提醒，消费者购买高价白酒打算 " 储存升值 "，应当保留好购买凭证，拍照记录初始酒线，定期称重检查；不要将车库、地下室直接当作酒窖存放。