羊城晚报记者   詹淑真

近日，网红冰淇淋品牌野人先生卷入 " 难吃 " 争议，其背后的工商信息也受到关注。天眼查数据显示，野人先生关联公司北京野人先生餐饮管理有限责任公司、核心运营主体爱尚鲜果（北京）商业连锁有限公司分别成立于 2016 年和 2014 年。前者 2025 年参保人数为 0，后者 2025 年参保仅 1 人。

此外，对外投资信息显示，爱尚鲜果旗下 10 余家企业已注销。

口感与价格不相匹配？

近日，因罗永浩在社交平台公开吐槽野人先生冰淇淋 " 难吃 "，引发网友对这一品牌的讨论。接近 30 元甚至更高的价格，能否带来与之匹配的口感体验，成为部分消费者关注的问题。

面对质疑，野人先生 " 冷处理 " 数日后，9 月 16 日发文称：对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好。

公开资料显示，野人先生的前身是 2011 年在北京五道口创立的冰淇淋品牌 " 野人牧坊 "，2024 年 4 月正式更名为 " 野人先生 "。相比蜜雪冰城、DQ 等大众熟知的品牌，野人先生瞄准的是 Gelato（源于意大利的传统手工冰淇淋）这一相对细分的市场，并长期将 " 当天现做、拒绝隔夜 " 等作为核心卖点。其官方小程序显示，单款冰淇淋售价普遍在 28 至 38 元，蛋糕冰淇淋的价格为 168 至 328 元。

事实上，今年 1 月，野人先生创始人崔渐为在节目《实战派》中，就曾回应外界对品牌定价过高的质疑。他表示，此前，这个行业普遍是一个球 80 克卖三四十元，野人先生是一份冰淇淋 130 克卖 28 块钱，平均到每克重上的价格来讲，是把 Gelato 的价格打下来了。

参保人数何以如此低？

在价格与口味之外，这个处于高速扩张期的餐饮品牌，实际用工情况也受到关注。

据悉，2023 年底开放加盟后，野人先生开始快速拓店。根据餐饮行业大数据平台窄门餐眼数据，截至今年 9 月 18 日，其全国在营门店数已达 1712 家，覆盖 31 个省份、237 座城市。门店选址集中在国内各城市的中高端商场中庭，人均消费约 27 元。其中，广东拥有 314 家门店，数量位居全国第一；江苏以 206 家紧随其后。

在门店规模快速扩大的同时，野人先生核心运营主体公开披露的参保人数长期处于较低水平。从近三年的参保人数来看，关联公司北京野人先生餐饮管理有限责任公司 2023 年参保人数为 5 人，2024 年、2025 年均为 0 人；核心运营主体爱尚鲜果（北京）商业连锁有限公司 2023 年参保人数为 2 人，2024 年为 0 人，2025 年为 1 人。

需要指出的是，参保人数并不等同于企业实际员工总数，企业也可能通过其他关联主体或不同用工方式承担相关职能。野人先生实际用工规模如何、相关人员由哪些主体缴纳社保，以及其背后的组织架构和运营体系，仍有待进一步了解。