2025 年 9 月 10 号，罗永浩在微博上说西贝的菜几乎都是预制菜，这话一出网上就炸了锅，第二天西贝董事长贾国龙直接回应说不是这么回事，还强调他们有现做环节，两人你一句我一句，事情很快从讨论变成对峙。

罗永浩继续行动，到了第三天着手收集证据，他找来食品专家帮忙，出价十万块请人提供确凿材料，还开直播拆解冷冻包装、检查保质期限、了解中央厨房的运作方式，三天时间里他在微博上接连发出七十二条内容，节奏紧凑得就像赶工一样，媒体也跟着行动起来，跑到西贝后厨拍摄视频资料，结果真的拍到保存十八个月的冷冻鲈鱼、袋装半成品食材、统一配送的中央厨房流程，这些画面在网上快速传播，让很多人觉得这就是铁证。

西贝后厨确实有现炒的菜、炖汤和烤肉，不是全靠加热包来做，那些冷冻鱼和半成品其实是连锁餐饮常用的办法，中央厨房统一处理原料，门店再加工，效率高而且品质稳定，但大家理解的预制菜是那种微波炉热几分钟就上桌的袋装菜，感觉不太新鲜、有点偷工减料的意思，国家到现在也没给预制菜一个准确的定义，这个词就成了情绪垃圾桶，谁都能往里面倒不满。

更奇怪的是，舆论好像自动给证据加了分，冷冻鱼就被当成使用预制菜，中央厨房就说成罗永浩说对了，西贝后来调整菜单、公开部分流程，被当成认罪，门店关了几家，又被说成撑不住了，每一条信息都被拉长放大，最后拼出一个罗永浩早看透一切的故事，而西贝做的整改，本来就是企业应对舆情的正常动作，却被当成服软。

罗永浩的做法和常理不同，他先说出结论再找证据来支持，通常人们应该先怀疑再查证最后下判断，但他跳过前面步骤直接喊出事情就是这样然后回头补材料，这种做法传播很快情绪很足但经不起仔细推敲，司法讲究疑罪从无互联网却相信先定罪再找理由，大家图个痛快没人愿意花时间算清楚那条 18 个月的鱼是不是行业通行做法半成品在整道菜里占多少比例几乎全都是这个说法有没有数据支撑。

最讽刺的是，没人去实际验证这件事，要是有人站出来说这不算预制菜，就会被骂成西贝的水军，专家不敢说话，记者急着发稿，网友忙着转发，西贝自己也踩了坑，本来想用开放后厨来证明清白，结果反而暴露了更多看着像预制的环节，信任垮得更快。

一年过去，到了 2026 年 9 月，西贝关掉了一些门店，业绩压力不小，员工也陆续离开，网上开始有人说 " 西贝快不行了 "" 贾国龙欠债跑路了 "，西贝发出声明讲全国门店还在正常营业，可是这些辟谣没几个人相信，反倒是那些剪辑视频传开了，把罗永浩以前说过的话配上现在的门店照片，标题写着 " 他早就说过了 "，真相还是那个真相，但大家更愿意听一个能从头讲到尾的故事。

有人问我这次是不是误伤，我认为不是误伤，是大家急着找答案，宁愿要简单的对错，也不接受复杂的事实。

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