10 月 10 日 ~14 日，2026 品饮汇秋季创新饮品主题展将在南京秋糖期间召开。

据悉，东鹏饮料、正大集团、加多宝、承德露露、瑞幸咖啡、小罐茶、汇源集团、乐源健康、珍珍、苏萨、斑马精酿、隅田川、卡士、葡口、RXXX、国蜂、爽露爽、赋比兴、菲里维尔、森汽了、优洋、张仲景、嘉士伯等 150+ 品类头部品牌均已确认参展。

此外，果子熟了、李子园、味全、均瑶健康、好望水、柠檬共和国、让茶、一甸园、耶汽满满、金星啤酒、泰象、延中汽水、牛啤堂、杰克熊猫、沙坡尾、永璞咖啡等 50+ 趋势品牌已加入品饮汇《货盘重组计划》，将以货盘形式亮相 2026 品饮汇秋季创新饮品主题展。

本次展会将有 200+ 饮料品牌集中亮相，预计吸引超过 3 万经销商前来逛展选品。

重组趋势货盘，

从 " 供给驱动 " 到 " 场景驱动 "

2026 年饮料行业正在经历一轮深层次的结构性调整。

传统商超渠道增长触顶、消费场景加速碎片化，行业增长的底层逻辑已从 " 渠道铺货能力 " 转向 " 场景适配能力 "。

品饮汇实地走访调研数据显示，当前约 70% 的饮料经销商生意出现萎缩，营收规模在 5000 万元以下的群体中，90% 面临业绩下滑。终端调研进一步显示，传统饮料整体销量同比大幅下滑，多地经销商库存周转天数从往年的 30 天拉长至 60-70 天，渠道库存积压与动销放缓形成叠加效应。与此同时，含糖碳酸饮料、瓶装茶和常温矿泉水等传统品类动销明显走弱，而无糖即饮茶等健康化品类则保持逆势增长。

这种 " 总量承压 " 与 " 结构分化 " 并存的特征，指向一个核心判断：行业的问题不是需求萎缩，而是供给与需求之间的结构性错配。消费者对健康化、功能化、场景化饮品的需求在持续释放，但大量终端货架上陈列的仍是上一轮消费周期中的通用型产品。

品饮汇提出的「货盘重组计划」，本质上是对渠道供给侧的一次系统性纠偏——将传统 KA、夫妻老婆店、餐饮、特通等渠道的货盘进行重新评估与组合，以 " 有动销、有场景、有利润 " 为标准，甄选具备差异化价值和场景适配能力的趋势产品，替换掉动销乏力的存量品牌。

在 10 月 10 日 ~14 日于南京明宇豪雅饭店举办的 2026 品饮汇创新饮品主题展上，将有 200+ 趋势品牌亮相，其中超过 1000 款产品为今年新推出且具备显著差异化特征。

东鹏饮料推出的 " 东方大鹏 " 低糖型能量饮料，牛磺酸含量约为经典东鹏特饮的 3 倍，额外添加 L- α - 甘磷酸胆碱与 5 种 B 族维生素，精准覆盖高强度脑力工作与深度运动等多元场景；

正大集团推出的现摇蜂蜜水，采用 " 蜜水分离 " 锁鲜工艺，配方仅含蜂蜜、果汁与水，以零添加防腐剂、香精、色素与甜味剂的清洁配方切入健康轻补给赛道；

瑞幸咖啡针对即饮市场推出的瓶装咖啡，上线 24 小时内线上渠道销量突破 100 万瓶，验证了现制咖啡品牌向即饮场景延伸的可行性；

汇源集团利用供应链优势推出 " 咱家果源 " 品牌，以 100% 果汁系列切入下沉市场的品质消费需求；

乐源健康旗下地球果园推出 "100% 只有果汁 " 系列，配料仅含水与浓缩果汁，填补了餐饮场景中清洁配方纯果汁选择的空白。

……

这些产品的共性特征是：不是在存量品类中做同质化竞争，而是针对明确的消费场景和未被满足的需求缺口提供差异化供给。

重做饮品生意，

渠道流量重新分配

经销商增长的核心能力，正从 " 选品能力 " 扩展到 " 渠道适配能力 "。

2026 年，饮料行业的流量结构正在发生显著位移——从传统商超的货架，向即时零售的履约网络、餐饮渠道的消费场景以及特通渠道的封闭触点迁移。理解不同渠道的运营逻辑差异，比单纯获取产品资源更具战略价值。

即时零售已从 " 外卖点饮料 " 的便利补充，演变为饮料行业不可忽视的增量渠道。这一渠道的核心运营能力在于 " 履约效率 " 而非 " 货架位置 " ——品牌需要在 3-5 公里履约半径内完成产品规格适配、库存动态管理和数据驱动的精准推送，与传统渠道的铺货逻辑存在本质差异。

特通渠道的价值在于 " 场景即渠道 "。区别于传统商超的开放式竞争，特通渠道聚焦于加油站、工厂食堂、网吧、药店等封闭或半封闭场景，消费者的饮品选择在特定情境下具有高度确定性。特通渠道的运营需要 " 一地一策、一店一策 " 的精细化管理能力，构建的是毛细血管式的渠道壁垒。

餐饮渠道是当前饮料行业最具确定性的增量场景之一。红餐大数据显示，2025 年中国非酒精类佐餐饮品市场规模已接近 4000 亿元，餐饮渠道渗透率突破 45%，客单价近三年年均增速保持在 5%~8%。但餐饮渠道的选品逻辑不是 " 品牌力优先 "，而是 " 场景匹配度优先 " ——解辣解腻、口感温和、适合分享、健康是消费者选择佐餐饮品的核心决策因素。

商超渠道虽然整体增长承压，但仓储会员店等新业态仍在逆势扩张。这一渠道的运营重心正在从 " 铺货覆盖 " 转向 " 零供共创 " ——与渠道方深度绑定、联合开发独家商品，成为品牌获取货架资源的新方式。

基于这样的渠道分化趋势，品饮汇将于 10 月 10 日至 13 日围绕商超、即时零售、特通、餐饮四大渠道举办四场货盘共创大会。每场货盘共创大会将发布针对该渠道的专属饮品货盘，并邀请经销商、零售商代表进行实战经验分享，帮助参会者建立 " 渠道画像—产品匹配—运营落地 " 的完整认知框架。

金秋十月，

金陵相聚

当行业从 " 总量增长 " 转向 " 结构分化 "，经销商的核心命题已不再是 " 要不要换货盘 "，而是 " 换什么、怎么换、在哪个渠道换 "。2026 品饮汇秋季创新饮品主题展，正是为回答这一问题而来。

10 月 10 日 ~14 日，南京明宇豪雅饭店，200+ 品类头部与趋势品牌、1000+ 差异化新品、3 万 + 经销商将齐聚一堂；商超、即时零售、特通、餐饮四场渠道货盘共创大会将同步举行，发布专属货盘，分享实战打法，帮助每一位参会者在渠道裂变期找到属于自己的增长坐标。

在行业分化期，选择比努力更重要。

2026 品饮汇秋季创新饮品主题展，诚邀您共赴南京秋糖，重组趋势货盘，重做饮品生意。