午后走进不少县城、地级市的商场和商业街，会看到一种很熟悉的场景：年轻人拎着十几元一杯的果茶，外卖骑手在门口等单，店员不停切水果、加小料、封杯。

古茗就是这类场景里出现频率很高的品牌。

2010 年从浙江起步时，它还是一家普通茶饮店。后来赶上现制茶饮快速扩张，靠加盟、鲜果茶和下沉市场一路把规模做大。中间经历过流量高峰，也经历过 2022 年因关联公司偷逃税款被罚 1161 万余元、登上热搜的风波。

几年过去，古茗没有从市场上消失，反而已经从一家大众熟悉的奶茶品牌，变成了拥有超过 1.4 万家门店的上市公司。

这几年古茗到底过得怎么样？数字给出的答案，比 " 红不红 " 更有意思。

一、从网红奶茶到上市公司，古茗已经不是当年的体量

2025 年 2 月 12 日，古茗控股在香港联交所主板上市。到了 2026 年 6 月 30 日，古茗门店已经达到 14351 家，比 2025 年同期增长 28.4%。2026 年上半年，公司收入达到 74.70 亿元，同比增长 31.9%，经调整利润约 15.68 亿元，同比增长 44.4%。

把时间往前拉一点，变化会更加明显。

2021 年前后，古茗门店刚突破 6000 家。到 2025 年底，门店已经达到 13554 家，短短几年，规模翻了一倍还多。仅从 2025 年底到 2026 年 6 月底，又增加了近 800 家门店。

这已经不是一家靠几款网红产品吃饭的小品牌了。

开到 1 万多家店以后，一个茶饮品牌面对的事情完全变了。水果能不能及时送到店里，加盟商能不能赚钱，新员工能不能按照标准制作，一杯产品在不同城市喝起来差距大不大，都会直接影响生意。

规模越大，考验越细。

一家店出问题，可能只是一天的营业问题；1 万多家加盟店如果管理松动，影响的就是整个品牌。

二、古茗能继续扩张，与它长期押注的市场有关

古茗有一个很鲜明的特点：它长期没有把主要精力放在少数一线城市。

截至 2025 年底，古茗 13554 家门店中，有 11059 家位于二线及以下城市，占比约 82%。一线城市只有 416 家。

这个数字很能说明它的生意逻辑。

在不少县城和普通地级市，一杯售价十几元的奶茶，是年轻消费者比较容易接受的日常消费。几十元一杯，可能要考虑一下；十几元一杯，逛街、吃饭、等电影时顺手买一杯，决策没那么重。

茶饮看起来卖的是水、茶、水果和奶，背后拼的却是消费频率。

一家店偶尔卖出特别贵的产品，不如每天稳定卖出大量消费者愿意重复购买的产品。

古茗这么多年能够把门店持续往低线城市铺，与这种价格带和消费场景有直接关系。

县城门店还有一个现实特点。

房租、人力等经营成本往往和大城市不同，只要选址合适、客流稳定，同样卖十几元的产品，加盟商的经营空间可能更加灵活。品牌把仓储、物流、原料采购做得越扎实，加盟店就越容易把日常经营跑起来。

这也是古茗特别重视供应链的原因。

截至 2025 年底，古茗已经建立 24 个仓储基地，门店覆盖 17 个省、230 多个城市。对于大量使用水果、奶制品的现制茶饮来说，仓储和冷链不是摆在宣传册上的几个字，它直接影响损耗、配送效率和最终售价。

奶茶行业看起来热闹，做到后面其实越来越像一道效率题。

前台拼新品，后台拼周转。

三、偷逃税款那次风波，至今仍是古茗绕不开的一段经历

古茗的发展并不是一路顺风。

浙江古茗科技有限公司曾因不进行纳税申报、不缴或者少缴应纳税款，以及账簿少列收入等问题受到行政处罚。

相关处罚决定作出于 2021 年 12 月 29 日。涉及少缴的增值税、企业所得税等税款超过 2322 万元，对应罚款超过 1161 万元。2022 年相关信息受到广泛关注后，" 古茗因偷逃税被罚 1161 万 " 一度登上热搜。

对于普通消费者来说，一杯奶茶十几元，企业财务看起来似乎离自己很远。

消费者愿意长期购买一个品牌，里面不只有口味，还有信任。

食品是否稳定、门店是否干净、价格是否合理、企业经营是否规范，这些东西平时很难被装进一杯奶茶里，却都会慢慢进入消费者对品牌的判断。

品牌可以靠新品突然走红，却很难靠流量长期经营。

信任更像玻璃，不是碎一次就永远无法修复，但重新积累需要时间。

这也是古茗今天再看那次事件时，最值得注意的地方：它后来的门店和收入继续增长，并不等于那段经历没有意义。企业规模越大，经营合规的重要性只会越来越高。

一家拥有几百家店的公司和一家拥有 1 万多家加盟店、已经上市的公司，承担的管理复杂度完全不同。

四、2026 年的古茗，已经开始抢奶茶之外的消费场景

茶饮市场发展到今天，只靠几款水果茶很难长期拉开距离。

古茗近几年也在增加新的产品线。

2025 年，公司累计推出 27 款咖啡产品，到 2025 年底，配备咖啡机的古茗门店已经超过 12000 家。

这个动作很有现实意味。

一个消费者下午可能想喝果茶，早上却更习惯咖啡；夏天需要冰饮，天气变凉以后又可能偏向奶茶和热饮。

门店数量已经足够多以后，提高一家店一天能覆盖的消费时段，比单纯不停开新店更加重要。

一家加盟店每天都要付房租、工资、水电。上午机器闲着，成本照样发生。

如果咖啡能够把上午的消费场景补起来，同一家店、同一批员工、同一个铺位，就有机会创造更多收入。

茶饮品牌做到这个阶段，比的已经不只是 " 谁家的新品更容易拍照 "。

谁能让消费者一个月多来几次，谁的门店模型就更有韧性。

五、门店突破 1.4 万家以后，古茗更难的阶段才开始

2026 年上半年，古茗门店同比增长 28.4%，收入同比增长 31.9%，经调整利润增长 44.4%。规模扩张的同时，经营数据仍保持增长，这是它目前比较扎实的一面。

可门店越多，新的难题也会越来越明显。

街边茶饮已经不是十几年前那种 " 附近只有两三家店 " 的生意。今天消费者打开手机，十几分钟配送范围内往往就有一大片饮品店。

价格差几元，配送费差几元，优惠券少一点，消费者都有可能换一家。

品牌忠诚度没有想象中牢固。

消费者嘴上可能说最喜欢某个牌子，真到点单时看到另一家便宜 5 元，很可能立刻换。

对古茗而言，1 万多家门店既是一堵护城河，也是一笔很重的管理账。

门店密度高，仓储配送效率更容易发挥出来；门店数量过快增加，又可能出现商圈重叠、加盟店竞争、管理难度增加的问题。

开店从来不是把招牌挂出去那么简单。

一家店能不能活得久，比一天开出多少家店更重要。

六、古茗的近况，其实折射出了奶茶生意的一次变化

早些年的茶饮行业，很容易靠一个爆款出圈。

一款奶盖茶火了，排队；一款水果茶火了，继续排队。

现在的消费者早已经见过太多新品。

草莓、葡萄、杨梅、柠檬、牛油果、奶盖、酸奶，各类组合轮番出现，单靠一个口味制造长期新鲜感越来越难。

品牌竞争慢慢回到了最朴素的地方：价格能不能接受，产品稳不稳定，门店够不够方便，加盟商有没有钱赚，供应链能不能撑得住。

这也是古茗从 6000 多家店走到 14351 家店以后，最明显的变化。

它已经不太需要证明自己是不是 " 网红 "。

真正需要回答的是，1 万多家店能不能一年又一年稳定经营下去。

一家奶茶品牌的前半程，可以靠流量跑得很快；后半程，却要靠一杯一杯的生意慢慢走。

消费者最终留下的记忆也很现实：好不好喝，贵不贵，店离得远不远，以及这个品牌值不值得继续信任。

古茗经历过快速走红，也经历过偷逃税款风波，如今已经成为拥有超过 1.4 万家门店的上市茶饮企业。规模变了，考题也变了。

品牌能靠爆款红一阵，能让人长期掏钱的，还是产品、效率和信任。

你现在还经常喝古茗吗？面对一个曾因偷逃税款登上热搜、如今门店超过 1.4 万家的品牌，你买奶茶时更在意口味、价格，还是品牌是否值得信任？评论区聊聊你的真实看法。

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