天眼查 App 显示，近日，海底捞关联公司四川海底捞餐饮股份有限公司发生工商变更，创始人张勇卸任董事长，由唐兰英接任，张勇妻子舒萍卸任董事。

值得一提的是，近期，唐兰英已接任该公司法定代表人、总经理。

该公司成立于 2001 年 4 月，注册资本 1.25 亿人民币，经营范围包括肉制品、水产品、水果、粮油、预包装食品及散装食品销售等，由简阳市静远投资有限公司、Zhang Yong、施永宏等共同持股。

消息面上，近期，海底捞发布公告称，向主席张勇提供最多 1 亿元人民币、为期一个月的贷款。

值得注意的是，就在上月，张勇之妻舒萍通过家族信托大宗减持套现 27.51 亿港元。

近期，花旗发表报告，将海底捞目标价由 19.3 港元下调至 15.5 港元，降幅约 20%。

摩根士丹利发布研报称，海底捞 ( 06862 ) 向主席提供最多 1 亿元人民币、为期一个月的贷款，或进一步压抑投资者情绪。该行将评级由 " 增持 " 降至 " 与大市同步 "，目标价由 16.5 港元降至 10.5 港元。

该行将海底捞 2026 至 2028 年收入预测下调 1%，每股盈利预测下调 3% 至 4%，反映第三季宏观及餐饮需求复苏慢于预期。新目标价相当于 2026 年 12 倍市盈率，较 2024 年以来平均市盈率低逾 1 个标准差。该行认为，以现价约 10 至 11 倍 2026 至 2027 年市盈率、以及逾 7% 股息率计，风险回报合理。

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