昨日上午，面积约 3800 平方米的福建首家盒马鲜生自营门店在中华城开业，中山路商圈中华城南区负一层再次被激活，迎来 3 家福建首店十余个新品牌。

盒马鲜生自营门店昨日在中华城开业，吸引众多市民游客。（本报记者 沈彦彦 摄）

盒马鲜生高调启幕

上线商品超 6000 种

中山路商圈再添标志性首店

昨日，中华城沿街大门挂上了新的主力店招牌—— " 盒马鲜生 "，中华城地下空间迎来大量逛商超的市民游客。

这家盒马鲜生上线商品超 6000 种，涵盖水果、海鲜、水产、鲜肉、烘焙、熟食、酒饮、休闲零食等多个品类，为厦门带来全新的 " 全球选品 + 全程冷链 "" 流量爆款 + 本地风味 "" 线下体验 + 即时零售 " 的消费体验。

记者看到，在水果区域，来自全球多个产地的进口水果集中亮相；烘焙区则采用环形岛台设计，现场有铁板料理、现制生吐司等 30 多款商品。

海鲜区域则提供大黄鱼、海蛎、螃蟹、龙虾等多种鲜活水产品，消费者不仅可以现场挑选，还可直接在门店加工食用。

不同于简单复制全国模板，门店结合闽南饮食结构和特色口味，专门设置 " 元气蒸 " 海鲜加工区，同步上架同安封肉、五香卷、姜母鸭等本土特色熟食。这一在地化调整，也是盒马鲜生进入福建市场的关键试探：新零售将深度结合厦门市场需求，聚焦本地市民的口味与习惯。

盒马鲜生相关负责人介绍，目前门店自有商品覆盖烘焙、鲜食、水果、冷藏食品等多个核心品类。门店内不少水果、海鲜等商品采用全程冷链配送，保障商品的新鲜度。后续将通过持续开发差异化商品，进一步满足消费者对品质化、个性化消费的需求。

行业竞争更趋激烈

仓店一体线上线下

迎来场景复合零售新业态

值得一提的是，消费者既可以线下沉浸式购物，也可通过盒马 App 下单，享受最快 30 分钟配送到家的服务。

业内人士分析，盒马鲜生落地厦门，将直面朴朴、山姆、天虹、元初等的竞争，为厦门带来 " 仓店一体——线上线下的场景复合零售 " 新业态：它持续开发 " 前置仓 "，拥有线上即时零售的竞争实力；同时，线下门店不断拓展，已确定中华城、K11 Select、绿发等多家门店，同步提供商超新零售改造的新体验。

" 盒马鲜生入厦，为厦门零售行业带来新的爆款商品和消费体验，爆款商品、双线体验只能带来短期热度，消费者不会为‘大而全’买单，本质上还是拼体验、拼服务、拼效率、拼价格。" 有业内人士坦言，开业的新鲜感褪去后，线上配送体验的持续优化、线下服务与商品的精细化运营，才是这套模式能否站稳脚跟的决定性因素。

激活存量重构业态

十余新品牌进驻中华城南区负一层

打造多需求的消费场所

盒马鲜生的到来，最直观的是承接了中华城南区负一层在家乐福闭店后闲置 4 年的地下空间，激活存量商业资产的价值。

地下商超空间，动线固定、面积庞大，在传统大卖场业态退潮之后，一直是老牌商场调改的难点：零散小铺分割，容易造成客流涣散、业态杂乱；单独招商很难激活存量商业资产的价值。

此番，中华城的解法是 " 一个主力压舱、一组首店带动、一些新店补位 " 。记者了解到，中华城南区新增 3 家福建首店，除了新开张的盒马鲜生外，还包括福建首家新鲜零食集合店品牌清山森、福建首家国内中式快餐连锁龙头品牌老乡鸡。此外，薛记炒货、北往西、庄园茶超市、茶满方庭、汉堡王、三福等十几个品牌同步在中华城南区负一层开出新店。原本单一的商超空间，被改造为多时段、多需求的复合消费场所。

业内人士分析，从长远来看，中山路商圈的优势，在于文旅客流和本地居民消费的叠加。盒马鲜生与一众首店的到来，打通了游客打卡老城、本地人日常采购的边界，推动文商旅融合走向更深层次：游客逛完中山路步行街可以一站式体验新式零售，本地居民也愿意把中华城纳入日常消费清单，有利于破解老商圈 " 游客多、本地人少 " 的结构性难题。

（厦门日报记者 沈彦彦）