还记得网友去喜茶实习，结果被要求学习炸薯条么？

最终历时 30 天，炸出一份完美薯条。

图片来源 : 鹤卤小敷

距离上次喜茶开的茶坊试验店，已经过去三年了。

这次全国首家喜茶茶坊 2.0 开业。

以食衬茶的理念，从单纯喝茶，变成轻食的下午茶时间。

2.0 和以前那批喜茶茶坊风格不一样，不再是那种精致的新中式宋韵风。

整体走舒服的居家感，就像去朋友家里做客。

里面混搭了不少旧木椅子，配上老布坐垫，水泥墙、原木、粗陶，还有旧厨具拿来当装饰。

位置多了不少，坐久一点看看书也合适。

最大的变化就是多了一个开放式的炸食档口，炸薯条的过程直接能看见。

薯条是这次新店的一个大亮点！

这次茶坊 2.0 的邀请函都特别独特，

不是咱们想的那种常规纸质卡片，盒子里竟直接放着颗土豆，

附带小纸条，喊大家带着土豆去品鉴会，

主打一个直白，告诉大家这次新店重点就是鲜切薯条。

喜茶从 10 几种土豆里面，挑选了产地是内蒙古那边的麦肯一号，

这种土豆淀粉高、糖少，炸出来不容易发黑，

里面糯沙沙的，外面又能炸脆，芽眼很浅，最后带皮一起切。

到货之后还要再挑一遍，品相不好的不会用来下锅。

图片来源：拜拜肉

五种现熬茶风味蘸酱，还都加了茶的思路进去。

柠打茉王、山青柚子胡椒、烧椒皮蛋、烟熏甜椒、红酸汤。

图片来源：拜拜肉

" 薯条配喜茶，氛围感到位，钱包轻微受伤 "

" 粗薯条看起来很有食欲 "

" 什么时候我能吃上 "

" 喜茶进化了 "

" 薯条都做了什么时候做汉堡 "

" 一套 28 还行就一份土豆还要 28，一根怕不是 2 块钱 "

一份鲜切带皮薯条卖到 28 元，定价不算便宜。

新茶饮卷完价格战，又陆续卷设计、卷周边。

现在喜茶开启新方向，尝试茶与餐食结合，走精品体验路线。

不知道你是着急尝尝喜茶薯条，还是接受不了带皮的？

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