现在市面上动不动就说 " 中国名酒 "" 十大名酒 "，但真正有官方背书的 " 八大名酒 "，是新中国成立之后三届全国评酒会评出来的。

这三次评酒会，奠定了中国白酒的江湖格局。

第一届：1952 年，北京。 这是新中国第一次全国性评酒，评出了四个国家级名酒——茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒。这四款被称为 " 四大名酒 "，分属四个香型：酱香、清香、浓香、凤香。四大名酒各领风骚，江湖地位从此确立。

第二届：1963 年，北京。 这次规模大了，评出了八个国家名酒——茅台、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、西凤酒、汾酒、董酒。这就是 " 老八大名酒 " 的由来。注意这届的排名：五粮液第一，茅台第二，古井贡第三。茅台这届 " 屈居亚军 "，后来成了茅台人憋着一股劲儿要夺回第一的动力。

第三届：1979 年，大连。 这届最出名的事件是 " 茅台掉队 "。当时茅台送去的样品因为包装出了问题，评委打分偏低，掉出了前四，气得茅台厂的人当场摔杯子。这届评出的八大名酒是——茅台、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲。跟第二届比，西凤和全兴大曲掉出去了，剑南春和洋河杀进来了。

三届评酒会之后，" 中国八大名酒 " 的名号基本定型了。

虽然后来又有第四届、第五届，但影响力都不如这三届。现在市面上公认的 " 老八大 "，一般指的是 1963 年那届。

现在你去买酒，但凡瓶子上写着 " 中国名酒 " 四个字的，别管多少年以前的，至少说明这牌子有过辉煌的历史。三届评酒会，是中国白酒江湖的封神榜。 上榜的，都是祖师爷级别的。

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