值得注意的是，这是金粒门在不足一个月内获得的第二笔股权融资。

新鲜零食品牌金粒门母公司湖南探索者品牌管理有限公司近日发生工商变更，新增股东 BUER CAPITAL STAR PTE. LTD.，认缴出资额 83.632019 万元，持股比例 3.5%。该股东背后为消费投资机构不二资本。此次变更后，湖南探索者注册资本由 2222.22 万元增至 2389.48626 万元，企业类型由 " 其他有限责任公司 " 变更为 " 有限责任公司（外商投资、非独资）"。

值得注意的是，这是金粒门在不足一个月内获得的第二笔股权融资。9 月下旬，KK 集团创始人吴悦宁与 KK 集团运营主体广东快客电子商务有限公司已分别认缴出资 111.11 万元入股，合计持股 10%。伴随不二资本此次入股，吴悦宁个人持股比例进一步由 5% 升至 8.15%，认缴出资额增至 194.74313 万元。

不二资本与 KK 集团之间存在深度关联。该机构创立于 2020 年，定位为 "Founders ’ Fund"，由 UC 优视原联合创始人梁捷、KK 集团创始人吴悦宁及璀璨资本创始合伙人吴晓丰联合创办。成立至今，不二资本已投资近 30 个新消费品牌，涵盖隅田川咖啡、好望水、夸父炸串、肥汁米蘭、C 咖、ToyCity 等，覆盖咖啡、饮品、美妆及潮玩等领域。

金粒门起步于长沙，前身为 2015 年创立的炒货品牌 " 金栗门 "，2021 年转型为新鲜零食业态并更名。品牌主打短保、现做、配料干净，经营烘焙西点、肉类卤味、坚果果干及现制茶饮等品类，多数商品集中在 10 至 25 元价格带，六成以上商品来自自有工厂。

2026 年，金粒门启动全国化扩张，先后进入南京、武汉、深圳、南昌、杭州等城市，截至 10 月初全国直营门店已超过 48 家，覆盖湖南、湖北、江苏、广东、江西、浙江等省份，另有十余家新店筹备中。其中，南京华东首店开业 3 天销售额突破 100 万元，10 天内客流增长超 5 倍。上海首店也已敲定于 10 月 15 日在闵行万象城开业。

经营数据方面，华创证券调研显示，金粒门平均单店月销约 150 万至 200 万元，优质门店可达 400 万元，毛利率约 35% 至 40%。

从行业视角看，新鲜零食赛道正处于快速升温期。2025 年市场规模约 180 亿元，2026 年有望突破 400 — 500 亿元。但赛道竞争同步加剧，长沙 " 金粒门 " 与 " 几多全 " 两大标杆品牌产品与服务高度趋同，同质化问题日益突出。几多全采取直营与加盟并行策略，门店已突破 200 家，扩张速度显著快于坚持全直营的金粒门。此外，金粒门在山东等北方市场的布局尚属空白，而几多全与山东本土品牌薛记炒货已在该区域加快落子，区域竞争压力不容忽视。