北京商报讯（记者 何倩 毛思怡）10 月 31 日，泡泡玛特甜品品牌 POP BAKERY 北京首店在朝阳合生汇开业。这也是 POP BAKERY 全国购物中心首店。门店以泡泡玛特旗下 IP THE MONSTERS 为主题，包含烘焙甜品、IP 主题场景与泡泡玛特生活家系列产品。据了解，THE MONSTERS 生活家系列咖啡机、咖啡磨豆机也在合生汇首发上市。

此次 POP BAKERY 门店与泡泡玛特合生汇店、popop 门店同处一个购物中心，形成 " 潮玩零售 + 首饰 + 甜品 " 的多场景布局。北京商报记者从现场了解到，该店位于合生汇 B1 层，紧邻商场扶梯，便于吸引客流。该店推出多款 IP 造型甜品，如 48 元 / 个的 LABUBU 大卫蛋糕、129 元 / 盒的 THE MONSTERS 一喵变猫拼图饼干等。此外，店内还上架了 Cry Baby、Molly、Dimoo、星星人等泡泡玛特 IP 的甜品，覆盖糖果、饼干、蛋糕、冰品等品类。

除 POP BAKERY 推出的甜品外，门店入口处还设有 THE MONSTERS 生活家系列展示区，包含冷藏箱、电水壶、早餐机、咖啡机等泡泡玛特家电产品。其中，此次通过合生汇门店首发上市的 THE MONSTERS 生活家系列咖啡机定价 2599 元，咖啡磨豆机 1599 元。

泡泡玛特正在寻找让消费者与 IP 建立深度连接的方式。近年来，泡泡玛特将 IP 体验从产品向更多元的维度延伸，覆盖潮玩零售、主题乐园、甜品餐饮、饰品、家电。

自 2024 年 8 月 "MOLLY 的甜品屋 " 在泡泡玛特乐园正式开业起，泡泡玛特的甜品业务从乐园走向更广阔的线下场景，截至今年 10 月底，在全国累计开出超过 60 家快闪车，覆盖全国 30 余座城市。2025 年，POP BAKERY 首次以独立品牌形式亮相，并于年底在首都机场 T3 航站楼开出线下快闪店。2026 年 6 月，POP BAKERY 全国首店在秦皇岛阿那亚开业，首月客流超过 6 万人次；7 月，东南亚首店落地新加坡圣淘沙名胜世界。

在 POP BAKERY 北京首店开业前，泡泡玛特管理层在 2026 年三季度的业绩说明会上提到，此前泡泡玛特甜品门店的核心特点是旅游属性强，因此，用户对甜品的选择、喜好和复购，可能与开进商场的情况不同。希望通过陆续开几家店，看看产品品类、产品组合是否需要变化，以及消费者反馈如何。泡泡玛特管理层还表示，对甜品、积木、饰品、小家电等新品类，有更长远的规划，会对发展周期更有耐心。