10 月 28 日，湖北一支藕食品科技有限公司（简称湖北一支藕公司）生产车间内，首批清水藕片产品正式下线，标志着这个‌聚焦石首莲藕特色资源‌打造的精深加工项目，在完成前期设备安装调试、试生产后，顺利实现全面正式投产。

湖北一支藕公司坐落于石首金平工业园的荆州澄明食品产业园内。走进该公司的十万级标准生产车间，全自动化漂烫、冷却、灌装、杀菌各环节生产线正平稳有序运转。" 莲藕的清洗、分切等初加工环节，我们会在原料采购端就近完成，这里的生产线专注开展后续的标准化精深加工，最大程度锁住鲜藕的原生清甜口感。" 公司总经理李芳介绍，当前下线的这批清水藕片产品，将直接通过澄明产业园的配套渠道，送达锅圈全国万余家线下终端门店。

目前，湖北一支藕公司已建成的藕片标准化深加工生产线，年产能可达 6000 吨。后续企业还将陆续上线泡藕带、粉藕汤、藕饮等特色产品生产线，全部产线建成投产后，年产能将突破 2 万吨。

据了解，湖北一支藕公司与深耕洪湖市多年的‌湖北天之绿水产有限公司‌有着深厚渊源。作为洪湖当地的莲藕加工重点企业，湖北天之绿水产此前的生产规模和产线标准，已经跟不上持续增长的市场订单需求，急需布局新的现代化生产基地。经过与荆州澄明食品产业园的深度对接，全新成立的湖北一支藕公司正式落户澄明产业园，依托锅圈成熟的全国销售网络，进一步扩大企业生产规模和市场份额。

" 这次和澄明的合作协议里，仅锅圈提供的年稳定订单量就达到了 1 亿元左右。" 李芳表示，锅圈的终端渠道是企业选择入驻的核心因素。落地石首之后，企业还同步完成了横向市场拓展，目前已经和海底捞、零食很忙等多个国内知名消费品牌达成了长期合作协议。

湖北一支藕公司的正式投产，在石首构建起从田间种养、原料甄选、精深加工到终端销售的全产业链运营体系，‌补齐石首水生农产品精深加工短板，推动本地莲藕产业的规模化、标准化升级‌。

李芳介绍，未来湖北一支藕公司的生产原料将主要来自洪湖和石首两大产区。企业将推行 " 基地 + 农户 + 合作社 + 公司 " 的合作模式，通过和本地专业合作社签订长期协议，引导农户开展订单化种植，同时设定保价收购机制，从根源上保障种植户的稳定收益。目前企业已经和石首部分乡镇达成初步意向，先期建设 1000 多亩标准化莲藕种植基地，后续计划逐步扩大，最终在石首建成总面积 1 万亩的专属种植基地。

" 在石首推广的莲藕，是经过多年研发筛选的优良品种，能让种植户每亩直接增收 300 到 500 元。" 李芳介绍，新品种的藕型更适配深加工生产需求，品质和口感都优于传统种植的普通莲藕，市场溢价空间更高，能够实现亩产和收购价格的双重提升。

随着湖北一支藕项目的正式投产，石首本地莲藕产业将彻底走出 " 鲜藕初级外销 " 的传统路径，实现从 " 卖原料 " 到 " 卖深加工产品 " 的价值跃升，最终形成 " 企业增效、农户增收、产业升级 " 的多方共赢良好格局。（记者 张红芳）