作者 | 新零售参考编辑部

报道 | 新零售参考

员工过得好，能不能成为零售企业的核心竞争力？

6 月 22 日晚，胖东来创始人于东来通过个人账号公布集团近半年经营数据，并透露正在研究多项员工福利升级计划。

数据显示，胖东来今年集团累计销售额已达 139.5 亿元，同比增长 24.23%；本月累计销售 15.94 亿元，同比增长 31.76%。

分业态看，超市仍是主力，累计销售 75.03 亿元；百货 13.86 亿元，电器 13.67 亿元，珠宝 13.14 亿元。

单店方面，时代广场店以 32.26 亿元领跑，天使城店、三胖店、小胖店、大胖店均突破 14 亿元。

更受关注的，是于东来提到的员工休假制度。

胖东来正在研究制定更具人性化的带薪休假政策：若员工配偶或孩子因意外离世，可享一年带薪假期；父母及岳父母离世，可享一个月带薪假期。

于东来表示，这是在学习谷歌及世界优秀企业的福利文化。

胖东来学习全球巨头

打造超市待遇天花板

此前，胖东来因 30 天年假、10 天 " 不开心假 "、委屈奖、缩短营业时间、每周二闭店休息等制度出圈。

2025 年，于东来曾公布，胖东来 8000 多名员工税后平均月收入约 9000 元；净利润估计 15 亿元，平均员工每人分配 10 万元，管理层和技术人员平均每人分配 70 万元。

今年 1 月，胖东来公布 2025 年全年销售额 235.31 亿元，相比 2024 年的 169.64 亿元增长 65.67 亿元，同比增长 38.71%。

在笔者看来，胖东来的员工福利是其整个零售系统的一部分。

零售是一个高度依赖人的行业。顾客走进门店，看到的当然是商品、价格、陈列和动线，可真正影响体验的，往往是员工的状态。

收银员是否疲惫，理货员是否愿意解释，客服是否认真处理退换货，食品区员工是否细心检查日期，都会直接进入消费者感受。

传统零售管理喜欢把员工当成成本。排班越满越好，人效越高越好，服务话术越标准越好。可这种管理一旦走到极端，顾客会感受到门店的冷。

员工没有余力，服务就会变成动作；员工长期疲惫，笑容就会变成任务。

胖东来走的是另一条路。

要让员工有尊严、有休息、有情绪缓冲，也让员工把这种状态带回门店现场。

此次于东来特别提到，胖东来要保障任何岗位不能产生疲劳工作状态，组织员工讨论制定相关制度标准，尤其是收银台等工作忙的岗位，要在合理工作时间内增加中间休息规划。

说明胖东来没有只把员工福利停在宏大口号上，而是开始进入岗位颗粒度。收银台累不累，理货区忙不忙，服务台情绪压力大不大，都要回到具体岗位重新设计。

看齐国际巨头的员工福利

胖东来为了什么？

谷歌长期被视为全球企业福利文化的代表。

据悉，谷歌的福利不止是免费餐厅、健身房和办公园区，更关键的是把员工家庭、健康、长期安全感纳入公司制度。

据公开报道，谷歌曾有一项广为讨论的死亡福利：若美国员工在职期间去世，配偶或伴侣可在 10 年内领取员工薪酬的 50%，未成年子女也可获得月度补助。谷歌官方招聘页面也长期强调，为员工及其所爱之人提供世界级福利。

苹果的做法则更偏向家庭支持和回归工作机制。

图源：Daniel Lawrence Lu

苹果美国招聘页面显示，公司提供覆盖家庭需求的医疗方案，支持各类新父母带薪休假和渐进式返岗安排，并为需要照顾患病家人的员工提供带薪休假及儿童照护、老人照护、法律推荐等咨询资源。

微软也在官方福利页面强调休假、父母假、健康项目和绩效薪酬，并提供家庭照护假等安排。

要知道，对于胖东来这样的区域零售企业，员工满意度与顾客满意度之间的关系尤其直接。

顾客走进门店，不会研究企业战略，只会看到员工有没有耐心、商品有没有问题、退换货有没有人负责。

很多企业谈 " 以人为本 "，最后落到制度上只有考勤表、绩效表和请假审批表。

因此，在笔者看来，胖东来的可贵之处在于，就是胖东来愿意把员工还给自己，还给生活，给予员工尊重。

胖东来的福利启示录

过去几年，中国零售行业经历了很剧烈的分化。

传统大卖场红利消退，家乐福、大润发、永辉都经历过收缩或调改；盒马从新零售代表走到盈利压力面前，不断调整业态。

山姆、Costco、奥乐齐、fudi 等会员店、折扣店和精品商超又在争夺新的中产家庭购物场景。

行业绕了一大圈，最后回到最朴素的问题：商品够不够好，价格值不值，员工服务靠不靠谱，顾客愿不愿意再来。

实体店自带流量，剩下的事情就是把产品选好做好，把顾客服务好。

事实上，永辉学习胖东来的过程已经说明，学习胖东来最容易的是改动线、改陈列、改商品；最难的是改组织。

胖东来的服务来自员工状态，员工状态来自制度，制度背后是利润分配和企业价值观。很多企业只学门店表面，很快会遇到内部系统跟不上的问题。

写在最后

零售业终究是一门慢生意。

超市看起来每天都在卖货，实际上每天都在积累信任。

顾客对一家店的信任，来自商品，也来自员工；来自价格，也来自服务；来自货架，也来自一次退换货时有没有被认真对待。

把人照顾好，生意才有可能长久。

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